Ciasto podkarmiane - chlebek watykański
- 60 min
Niektórzy nazywają to ciasto "Watykańskim Chlebkiem Szczęścia". Myślę jednak, że z chlebem ma chyba niewiele wspólnego bo jest słodkie.
- 60 min
Składniki:
- ZACZYN:
1/3 szklanki mąki tortowej typ 450
1/3 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
Składniki na 1 keksówkę ciasta i 1 część zaczynu:
250 ml oleju
250 g mąki
3 jajka
8 g cukru waniliowego
1,5 łyżki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 średnie jabłka
100 g gorzkiej czekolady
Ciasto podkarmiane - chlebek watykański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
*1 dzień - do zaczynu dodajemy 250 g cukru (nie mieszamy)
*2 dzień - wlewamy 250 ml mleka (nie mieszamy)
*3 dzień - dodajemy 320 g mąki (nie mieszamy)
*4 dzień - mieszamy rano, w południe i wieczorem
*5 dzień - dodajemy 250 g cukru (nie mieszamy)
*6 dzień - pieczemy ciasto.
Ciasto pieczemy w 4 szerszych keksówkach, dlatego zaczyn dzielimy na 4 części. Jabłka i czekoladę ścieramy na tarce jarzynowej. Wszystkie składniki łączymy z 1 częścią zaczynu. Mieszamy ręcznie drewnianą łyżką. Ciasto wylewamy do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą szerszej keksówki. Pieczemy w 180*C ok. 45 minut.
Porady
Jest to tzw. "Chlebek Szczęścia", dlatego przed zjedzeniem ciasta, należy pomyśleć życzenie!
Podobne przepisy
Komentarze