Ciasto pijana śliwka (wersja bez masła)

  • wyświetlono: 640 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Mąż zrobił nalewkę na suszonych śliwkach i gdy ją odcedził zostały te owoce i nie mogły się zmarnować...;) Zrobiłam więc pijaną śliwkę, ale w swojej wersji, zapraszam. P.s . ciasto nie dla dzieci!

20210325_124821
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
3 jajka rozm. M
120 g cukru
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
100 ml oleju
100 ml mleka
2 łyżki powideł
Krem:
100 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
500 ml śmietany kremówki
1 łyżka kakao
4 łyżki mleka
2 łyżeczki żelatyny
2 cukru pudru
400 g sera na sernik
200 g śliwek suszonych z nalewki*
3 łyżki nalewki z suszonych śliwkowek**
* w przypadku braku śliwek z nalewki, należy 200 g suszonych śliwek zalać 100 ml wódki i zostawić na całą noc
** można dodać 3 łyżki wódki z moczenia śliwek
Polewa:
3 łyżki masła
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao
4 łyżki śmietany kremówki

Forma 20 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto pijana śliwka (wersja bez masła)

  • krem jajeczny1. Ciasto:
    W misce wymieszać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Odstawić na bok. Do drugiej miski wbić jajka, dodać cukier i utrzeć na puszysty krem. Powinno to trwać około 5 minut. Następnie dodać powidła i znów wymieszać.
  • sypkie skłdniki2. Następnie cały czas miksując dodawać olej. W kolejnym kroku przesiać połowę sypkich składników. Dodać mleko i wymieszać. Tak samo postąpić z resztą składników. Formę wysmarować masłem i wysypać bułką. Przelać ciasto, wyrównać i piec w 180 stopniach około 35-40 minut. Do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić. Przekroić na 3 placki.
  • zagotować śmietanę3. Krem:
    Do garnka przelać śmietanę, dodać obie czekolady w kawałkach i kakao. Całość zagotować. Czekolady i kakao powinny się dokładnie rozpuścić. Ostudzić, wstawić do lodówki na całą noc.
  • krem4. Kolejnego dnia mleko wymieszać z żelatyną. Gdy napęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Ostudzić. Ser zmiksować z cukrem i rozpuszczoną żelatynę.
    Czekoladowa śmietanę ubić na sztywno. Następnie dodać ser i ponownie krótko zmiksować. Śliwki pokroić w małą kostkę i dodać do kremu, wymieszać.
  • 5. Składnie :
    Na paterze ułożyć pierwszy blat biszkopty. Wyłożyć połowę kremu. Rozsmarować. Ułożyć drugi blat i dać resztę kremu. Przykryć ostatnim kawałkiem i zostawić na całą noc w lodówce.
  • 6. Polewa:
    W rondelku rozpuścić masło. Dodać masło, kakao ,śmietanę i zagotować do rozpuszczenia się cukru. Zostawić do ostygnięcia. Polewa zgęstnieje, wylać na ciasto. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

świętasuszone śliwkido kawyciasto czekoladoweDzień MatkiDzień Kobietciasto z alkoholemkarnwał

Komentarze

Podobne przepisy

14

Dodane przez: mariosylwia

Pijana śliwka

:-) Gorąco polecam (-:

Dodane przez: PolskaGotuje

Pijane śliwki w czekoladowym cieście

Gdy w szafce jest nadmiar suszonych...

image-12jtf39

Dodane przez: AgaAga

Ciasto pijana śliwka w czekoladzie (ciasto...

Dietetyczne ciasto z fasoli z dodatkiem...

Ciasto "Pijana Śliwka" z kremem czekoladowym i kajmakowym

Dodane przez: Babcia Tereska

Ciasto "Pijana Śliwka" z kremem czekoladowym...

Ciasto bardzo znane, lecz ja zrobiłam...

Ciasto kawowe z pijanymi śliwkami i rodzynkami

Dodane przez: juchab

Ciasto kawowe z pijanymi śliwkami i rodzynkami

Ciasto na każdą okazję i tylko...

Pijana śliwka

Dodane przez: Milena127

Pijana śliwka w czekoladzie

Kakaowy biszkopt przełożony masą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE