Ciasto orzechowe z kremem o smaku ajerkoniaku
- 1 godz. 20 min
smaczne orzechowe ciasto na każda okazję
- 1 godz. 20 min
Składniki:
Ciasto:
jajka 6 szt.
cukier 250 g
orzechy włoskie zmielone na mączkę 100 g
masło 125 g
mąka pszenna 125 g
mąka ziemniaczana 125 g
proszek do pieczenia 1 kopiasta łyżeczka
Krem :
masło 300 g
cukier 9 łyżek
śmietana kwaśna 22 % 250 ml
ajerkoniak 50-100 ml
dodatkowo : 150 g pokrojonych orzechów włoskich -do posypania ciasta i bułka tarta do wysypania tortownicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto orzechowe z kremem o smaku ajerkoniaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek
- 2. Białka ubijamy na sztywną pianę (ja dodaję łyżeczkę octu) dodajemy partiami cukier i żółtka ciągle ubijając
-
3.
Do ubitej jajecznej masy wsypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy i wsypujemy mielone orzechy, delikatnie mieszamy
- 4. Ciasto wlewamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką okrągłej tortownicy(średnica 28 cm) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 50 minut
- 5. Upieczone i wystudzone ciasto przecinamy na 3 krążki
- 6. Masło ucieramy z cukrem dodając po łyżce śmietany, na koniec wlewamy ajerkoniak i łączymy
- 7. Krążki ciasta smarujemy kremem, również górę, posypujemy pokrojonymi orzechami włoskimi
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze