Ciasto orzechowe na waflu

wyświetlono: 1761 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Ciasto jest bardzo pyszne nadaje się na różne okazje

Dodany przez: annaz

Opublikowany: 18.01.2013

60min PT60M

Składniki

Ciasto I
25 dag. orzechów mielonych
20 dag. cukru kryształu
7 białek
1 łyżka miodu płynnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej
Ciasto II
6 jajek
6 łyżek mąki pszennej
6 łyżek cukru kryształu
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa
½ szkl. Cukru kryształu
½ szkl. Wody
3 łyżki kakao
2 kostki masła
5 żółtek
2 suche wafle.

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto orzechowe na waflu

1. Ciasto I
Z białek ubić pianę, dodać cukier, miód, orzechy, proszek do pieczenia, bułkę tartą, mąkę pszenną. Z podanych składników pieczemy biszkopt.
Ciasto II
Białka ubijamy z cukrem, dodając żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia.
Pieczemy biszkopt. Piec ok. 25-30 minut w temp. 150○
Masa
Cukier, kakao, wodę gotować około 5 minut, i przestudzić. Masło utrzeć z żółtkami, dodać przestudzoną masę kakaową. Przygotowaną masę dzielimy na 3 części.
2. Przełożenie ciasta:
Na spód dajemy wafla – smarujemy masą – na to dajemy jasny biszkopt – smarujemy masą – ciasto orzechowe – masa – wafel. ( Jeżeli ciasto jest większe od wafla to dokładamy jeszcze jeden wafel tak by był równy z ciastem).