Ciasto orzechowe z orzeszków ziemnych
Małgorzata Orłowska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepyszne ciasto z dużą ilością orzechów. Idealne do kawy ;) Polecam wypróbowanie przepisu. Smacznego ;)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto;
7 białek,
70 g cukru,
szczypta soli,
100 g orzechów rozdrobnionych na mąkę,
100 g mąki pszennej,
1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia,
350 g orzechów ziemnych,
Masa czekoladowa;
150 g czekolady mlecznej,
100 ml śmietany 30%.
Masa śmietankowa;
7 żółtek,
120 g cukru,
30 ml wody,
350 ml śmietany 30 %,
2 łyżki żelatyny.
Dodatkowo;
Duża paczka herbatników,
szklanka zaparzonej kawy,
mleczna czekolada.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto orzechowe z orzeszków ziemnych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy z cukrem i szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodajemy orzechy rozdrobnione na mąkę, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy szpatułką.
- 2. Blaszkę (36-24cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wsypujemy orzechy i wkładamy do piekarnika na 15 minut 180 stopni. Następnie wlewamy masę białkową i pieczemy 20 minut w 160 stopniach.
-
3.
Czekoladę rozpuszczamy, dodajemy śmietanę i mieszamy do połączenia się składników.
Wlewamy na ciasto.
Na to układamy herbatniki namoczone w kawie. - 4. Żółtka mieszamy z cukrem i wodą i mieszamy pod kąpielą wodną do uzyskania jasnej masy, studzimy.
-
5.
Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy masę z żółtek.
Żelatynę rozpuszczamy i ostudzoną dodajemy do masy.
Wykładamy na herbatniki.
Posypujemy startą czekoladą.
Przechowujemy w lodówce.
Smacznego ;)
Porady
Możemy użyć innych orzechów np; włoskich.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze