Ciasto "Oreo"

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto "Oreo"

• 1. Białka oddzielić od żółtek, białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier i ubijać aż cukier się rozpuści. Mieszając łyżką dodawać po łyżce żółtka i mąkę uprzednio przesianą z proszkiem i kakao. Wyłożyć tortownicę (tylko spód) papierem do pieczenia, a boki wysmarować margaryną. Wylać ciasto do tortownicy i piec 35 minut w 170st. C.
• 2. Natychmiast po wyjęciu ciasta z piekarnika upuścić je na stół (z wysokości około 15 cm). Odstawić do wystygnięcia. Następnie pokroić biszkopt na trzy równe części, nasączyć.
• 3. 30 ciastek oreo potluc na drobne kawałki (ja użyłam tłuczka do mięsa). 1 litr śmietanki 30% ubić prawie na sztywno, dodać 4 opakowania Śmietan-fixów i 0,5 szklanki cukru pudru. Odłożyć kilka łyżek ubitej śmietany na późniejszą dekorację, a do kremu dodać pokruszone ciastka i lekko wymieszać.
• 4. Delikatnie nałożyć masę na nasączony biszkopt. Odłożoną śmietaną dokładnie pokryć wierzch i boki ciasta.