ciasto oliwkowe z prażonymi ziarnami pszenicy
- 2 godz. 30 min
Ciasto z oliwą z oliwek, do tego cytrynowy krem i prażone ziarna pszenicy - połączenie dość intrygujące, ale za to jak smaczne! Ciasto jest pyszne! W smaku trochę przypomina cynamonowego murzynka. Jest puszyste i delikatnie słodkie.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
- 3 jajka
- 2 szklanki cukry
- 300 ml oliwy z oliwek - użyłam Oliwy Extra Vergine ORIGINALE, marki Bertolli
- 1,5 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki cynamonu
- 0,5 łyżeczki soli
- skórka z 1 cyrtyny
- sok z 1 cytryny
- 150g kremowego serka (typu philadelphia)
- 1-2 łyżki miodu (do smaku)
- 2 garści prażonych ziaren pszenicy w miodzie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto oliwkowe z prażonymi ziarnami pszenicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce wymieszać jajka, oliwę i mleko. Dodać skórkę z cytryny.
- 2. W drugiej misce wymieszać ze sobą mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, sól i cukier. Powoli dodać masę jajeczną. Dokładnie wymieszać. Pod koniec mieszania, dodać sok z połowy cytryny (drugą połowę zachować do kremu).
-
3.
Ciasto wylać do wyłożonej papierem formy/tortownicy (piekłam w formie do brownie).
Piec ok. 1h w 160C (z termoobiegiem) lun 180C (bez termoobiegu), do tzw. "suchego patyczka".
Po upieczeniu, ciasto ostudzić. -
4.
Serek wymieszać z miodem i z sokiem z cytryny, który dodajemy stopniowo, wg. własnego smaku.
Posmarować ciasto. Posypać prażoną pszenicą. - 5. Odstawić do lodówki na minimum 1h.
Porady
Połączenie cytrynowego kremu z tym ciastem jest połączeniem odważnym, ale idealnym strzałem w 10! Jeśli boicie się tego połączenia, lub nie lubicie cytrynowego kremu, omińcie ją, ciasto też będzie dobre. Idealnie smakują z kulką lodów waniliowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze