Ciasto Nesquik
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 3 jajka
160g mąki pszennej
500ml mleka
20g masła
1 łyżka kakao
biała czekolada
20g żelatyny
pół łyżeczki proszku do pieczenia
150g cukru
zapach waniliowy
sól
kulki Nesquik
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto nesquik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
1. Oddziel żółtka od jajek.
2. Żółtka, mąkę, masło, 100ml mleka, kakao i z połowę zapachu, pół łyżki proszku wlewamy do miski, po czym miksujemy na gładką, ale dość gęstą masę.
3. Białka ubijamy na sztywno ze szklanką cukru i szczyptą soli.
4. Masy łączymy, miksujemy i wylewamy do tortownicy.
5. Pieczemy ok 45minut w 180 st i odstawiamy do wystygnięcia.
Masa:
1. Resztę mleka wlewamy do garnka, wcześniej odlewając ok 50ml. Do odlanego mleka wsypujemy żelatynę (mogą być grudy - to nic)
2. Mleko stawiamy na palnik i rozpuszczamy tam białą czekoladę. Dodajemy resztę zapachu, resztę cukru. Wszystko mieszamy
3. Kiedy mleko zacznie się gotować, rozpuszczamy kawałki żelatyny. Tutaj proponuję już zdjąć z palnika.
4. Masa powinna się studzić. Należy mieszać co jakiś czas, aż masa zgęstnieje.
5. Kiedy masa nie jest już rzadka i nie wsiąknie w spód, wylewamy ją na ciasto.
6. Można już posypać kuleczkami i odstawić do lodówki na noc.
Porady
Kulki często nasiąkają, więc są gumowate, ale lepiej wysypać wcześniej, bo później mogą nie skleić się z masą...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze