Ciasto na pizzę
Agata Sierocka
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
To jest mój sprawdzony przepis na ciasto do pizzy - na tym spodzie pizza wychodzi gruba, puszysta i chrupiąca.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- ok 2 szklanki, 3 dkg drożdży (około 1/3 kostki 10 dag), 1 łyżeczka cukru, 1 szczypta soli, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki bardzo ciepłej wody, olej do posmarowania blachy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCiasto na pizzę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W głębszej misce wymieszaj cukier, sól, olej rzepakowy, mleko, ciepłą wodę i na końcu dodaj rozdrobnione drożdże. Następnie stopniowo dosypuj mąkę i wyrabiaj ciasto, aż odstanie od dłoni i stanie się elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. Blachę na pizzę wyłóż papierem, rozsmaruj na nim olej. Na blachę wyłóż ciasto i uformuj cienki placek. Odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.
Tak wyrośnięty placek posmaruj sosem pomidorowym i ułóż na nim dowolnie wybrane przez siebie składniki.
Porady
Smarowanie blachy przed wyłożeniem ciasta nie jest konieczne, ale dzięki temu pizza od spodu będzie bardzo chrupiąca. Mleko można zastąpić 150 g śmietany (12%, 18% lub 30%) albo jogurtem naturalnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pełnoziarniste ciasto na pizzę
Przepis na łatwe do przygotowania ciasto na pizzę z mąki pełnoziarnistej, które może być alternatywą dla tradycyjnego ciasta ze zwykłej białej mąki. Moim zdaniem jest tak samo smaczne, a dużo zdrowsze, bogate w błonnik, minerały i witaminy. Dodatkowo dba o smukłą sylwetkę.
Komentarze