Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem

  • wyświetlono: 1119 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Ciasto wygląda bardzo efektownie - odpowiednio przystrojone może zastąpić tort na różnego typu okazje. Wbrew pozorom, przygotowanie ciasta nie jest zbytnio skomplikowane.

P10

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1 i 2/3 szklanki cukru
6 jajek
500 g majonezu 80,7% tłuszczu (około 2 i 1/2 szklanki)
2/3 szklanki oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 fiolka aromatu rumowego (4,5 ml)

Galaretka:
1 kg wydrylowanych wiśni
6 - 8 goździków
3 ziarenka ziela angielskiego
2/3 szklanki miodu
5 łyżek wody
10 łyżeczek żelatyny

Masa:
3 szklanki mleka
9 łyżek kaszy mannej
6 łyżek cukru
1 łyżka cynamonu
250 g miękkiego masła

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem

  • Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem1. Składniki przeznaczone na ciasto dokładnie utrzeć lub zmiksować. Podzielić na 2 części. Każdą przełożyć do formy (39 x 24) wyścielonej papierem do pieczenia.
  • Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem2. Upiec 2 placki (190 st. C, około 30 min). Całkowicie wystudzić.
  • Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem3. Wiśnie przełożyć do szerokiego garnka, dodać goździki i ziele angielskie. Gotować 30 min. Następnie przyprawy wyjąć, dodać miód i jeszcze chwilę gotować (do momentu, aż miód całkowicie się rozpuści, gdy był skrystalizowany).
  • Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem4. Żelatynę zalać wodą, zaczekać aż napęcznieje. Następnie podgrzać. Gdy się rozpuści, powstały płyn wlać do wiśni. Gdy galaretka zacznie tężeć, wyłożyć ją na jeden placek. Ciasto włożyć do lodówki, by galaretka całkowicie zastygła.
  • Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem5. Mleko, cukier i cynamon wymieszać, następnie zagotować. Wsypać kaszę i, mieszając, ugotować na gęsto (około 5 min). Wystudzić.
  • Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem6. Masło utrzeć na puch. Porcjami dodać ugotowaną kaszę, ucierając.
  • Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem7. Masę wyłożyć na galaretkę.
  • Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem8. Przykryć drugim plackiem ciasta. Ciasto przechowywać w lodówce.

Porady

Wiśnie do przygotowania galaretki mogą być mrożone lub z kompotu. W drugim przypadku można zmniejszyć ilość miodu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatatortgalaretkamajonezCiastocynamonDeserna słodkomiódkasza mannaświętaWiśniemasłomąka ziemniaczanaziele angielskieefektowneolejrumoweuroczystośćgrysikBabka majonezowagoździkiucieranepulchnekorzennewarstwowewilgotneciasto na majoneziekrem cynamonowyprzepis_miesiąca1000
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto cynamonowe z kremem budyniowym

Dodane przez: Anyzkowo

Ciasto cynamonowe z kremem budyniowym

bardzo delikatne ciasto

image-0jgdqht

Dodane przez: ugottatasteit

ciasto czekoladowe z kremem owocami i galaretką

Pyszny tort idealny na rodzinne...

malinowe

Dodane przez: oluś

Ciasto malinowe z kremem i galaretką

Malinowy krem w połączeniu z delikatnym...

image-2b5dvs4

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

CIASTO z KREMEM CYNAMONOWYM i ORZESZKAMI...

Coś dla milośników cynamonu i zimowych...

image-1ujgs6f

Dodane przez: wiesiołek

Ciasto Zebra z owocami, galaretką i kremem

Upiekłam zebrę, połowę moje łasuchy...

ciasto na zimno

Dodane przez: aniulek123

CIASTO NA ZIMNO Z BISZKOPTAMI I GALARETKĄ

Pyszne ciacho na zimno z biszkoptami...