Ciasto na coca coli z ciasteczkami i malinami

4.49 (188 ocen)

  • 3 godz.

Pięknie się prezentuje i jest smaczne, wbrew pozorom nie jest zbyt słodkie.

  • 3 godz.

Składniki:

  • Ciasto:
    375 g mąki tortowej,
    300 g cukru,
    5 łyżek kakao,
    4 jajka,
    3 łyżeczki proszku do pieczenia,
    375 g masła,
    300 ml coli,
    100 ml mleka
    Krem:
    500 ml śmietany 36 %,
    400 ml jogurtu greckiego,
    6 łyżeczek żelatyny,
    2 łyżki cukru pudru,
    175 g ciastek typu oreo
    Dodatkowo:
    2,5 szklanki świeżych lub mrożonych malin,
    3 galaretki malinowe
    Polewa:
    100 g gorzkiej czekolady,
    3 łyżki miodu
Wystaw ocenę:

4.49 (188 ocen)

Ciasto na coca coli z ciasteczkami i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masło rozpuścić i przestudzić. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać cukier i wymieszać. W osobnej misce wymieszać masło z coca colą, mlekiem i jajkami. Zawartość obu misek połączyć i dokładnie zmiksować. Blaszkę (23x35) wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do formy i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 40 - 45 minut (do suchego patyczka). Wyjąć, wystudzić i przekroić wzdłuż na dwie części.
  • 2. Galaretki rozpuścić w 4, 5 szklankach gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia. Spód ciasta przełożyć z powrotem do foremki, wyłożyć na nim galaretkę i poukładać maliny (lekko wcisnąć). Odstawić do lodówki.
  • 3. Przygotować krem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.
    Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać jogurt, cukier puder i przestudzoną żelatynę - zmiksować.
    Do kremu dodać pokruszone ciasteczka i delikatnie wymieszać ( 3- 4 ciastka odłożyć do dekoracji). Krem wyłożyć na galaretkę, wyrównać i przykryć drugim plackiem ciasta. Wstawić do lodówki.
  • 4. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z miodem. Wyłożyć polewę na ciasto i równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni. Ciasto udekorować odłożonymi, pokruszonymi ciasteczkami i wstawić na noc do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Coca cola

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować