Ciasto mon cheri

  • wyświetlono: 3780 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Wiśnia w czekoladzie z alkoholem. Chyba każdy zna ten smak. To jest naprawdę deser na medal.

ewaeu
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

4 jajka
4 łyżki cukru
łyżka oleju rzepakowego
łyżka octu
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
budyń z belgijską czekoladą ( 47 g )
masło do wysmarowania formy ( 23 x 23 )

300 ml śmietany 30 %
4 łyżki cukru
50 g czekolady deserowej
50 g czekolady mlecznej
300 g masła roślinnego
50 ml wódki

ok. 400 g wiśni z syropu z alkoholem
syrop z alkoholem

120 g masła
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
2 łyżki cukru

wiśnie i mięta do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto mon cheri

  • 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru. Dodawać po jednym żółtku i w dalszym ciągu miksować. Dodać olej i ocet. Dodać mieszankę mąki pszennej z budyniem, proszkiem do pieczenia, kakao. Delikatnie połączyć z masa jajeczną. Przełożyć do formy ( 23 x 23 cm) wysmarowanej masłem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 min. Wyjąć, wystudzić. Wystudzone ciasto włożyć ponownie do tortownicy. Nasączyć syropem z alkoholem.
    Śmietanę z cukrem zagotować. Dodać pokruszoną czekoladę i mieszać tak długo, aż czekolada się rozpuści. Wystudzić. Dodać masło roślinne i utrzeć mikserem krem. W trakcie ucierania dodać alkohol. Krem wyłożyć na ciasto. Na krem wyłożyć wiśnie. Lekko powciskać. Schłodzić w lodówce.
    Masło rozpuścić z cukrem, wodą i kakao. Podgrzewać ( nie gotować ) i mieszać, aż składniki się połączą i powstanie polewa czekoladowa. Wystudzoną masą czekoladową polać wierzch ciasta. Zdjąć obręcz tortownicy i udekorować ciasto wiśniami i miętą.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoDeserWiśnieimprezado kawyciasto czekoladowedo herbatyciasto z wiśniamiciasto czekoladowe z wiśniamirodzinne spotkanieciasto mon chericiasto z wiśniami i alkoholemCiasto na Dzień Matki

Komentarze

Podobne przepisy

Jabłka w cieście francuskim

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Jabłka w cieście francuskim

Pyszne jabłka w cieście francuskim,...

Szybkie ciasto z kaszą manną i truskawkami

Dodane przez: Ola1984

Szybkie ciasto z kaszą manną i truskawkami

Puszyste, nie za słodkie i bardzo...

Jabłka w cieście

Dodane przez: Mariola123

JABŁKA PIECZONE W CIEŚCIE

Jabłka w cieście to szybka i smaczna,...

Ciasteczka z domowym budyniem

Dodane przez: MarciaDG92

Ciastka z ciasta francuskiego nadziane domowym...

To bardzo smaczne ciasteczka z...

Niezawodny kruchy z czereśniami

Dodane przez: Jaga85

Kruche ciasto z czereśniami – niezawodne

Początek lata to nie tylko wyczekiwane...

Ciasto pastelowe

Dodane przez: Teodorka

Ciasto pastelowe

Szybkie, smaczne, kolorowe i bez...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE