CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM

  • wyświetlono: 1483 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Ciasto imprezowe, bardzo czekoladowe. Ciasto składa się z dwóch placków czekoladowych, przełożone dwoma masami serowymi, też czekoladowymi. Ciasto dodatkowo oblane polewą czekoladową.Ciasto wyszło dosyć wysokie i przepyszne.

Babcia Tereska
  • 24 porcje
  • 150min
  • Średni

Składniki

CIASTO CZEKOLADOWE (2 x) :
-100 g. masła
-100 g. czekolady mlecznej
-50 g. gorzkiej czekolady
-5 jajek
-100 g. drobnego cukru
-100 g. mąki tortowej
-100 g. mąki ziemniaczanej
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWO-CZEKOLADOWA, CIEMNA :
-500 g. sera z wiaderka
-500 ml.śmietanki 30 %
-200 g. gorzkiej czekolady
-30 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-1/3 szklanki wody

MASA SEROWO-CZEKOLADOWA, JASNA :
-500 g. sera z wiaderka
-500 ml.śmietanki 30 %
-200 g. białej czekolady
-30 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-1/3 szklanki wody

POLEWA CZEKOLADOWA:
-100 g. mlecznej czekolady
-100 g. gorzkiej czekolady
-100 ml. śmietanki 30 %

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM

  • CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM1. ciasto-Masło wraz z posiekaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić ze szczyptą soli i połową cukru. Czekolady przełożyć do innej miski, dodać żółtka i resztę cukru. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać porcjami pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać to blaszki 30x40, wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175 *C. Upiec drugi taki sam.Jeden placek włożyć z powrotem do blaszki,lecz z wyżej zabezpieczonym papierem.
  • CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM2. masa 1-Nad parą roztopić czekolady w śmietance. Ostudzić i schłodzić przynajmniej z pół godziny w lodówce. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem potem serem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do blaszki, rozsmarować i zrobić wzorek, ząbkowaną packą. Schłodzić w lodówce.
  • CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM3. masa 2- Postąpić jak z poprzednią masą.Tutaj tylko rozsmarować.
  • CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM4. Przykryć drugim plackiem czekoladowym, ale dołem do góry i schłodzić w lodówce.
  • CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE Z SEREM5. polewa-Czekolady rozpuścić ze śmietanką. Trochę ostudzić i polać górę ciasta.Rozsmarować i zrobić ozdobny wzorek, ząbkowaną packą. Ciasto przetrzymywać w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto imprezoweciasto tortoweciasto mocno czekoladoweCiasto z polewą czekoladowąciasto czekoladowe z serem

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto mocno czekoladowe

Dodane przez: itka94

Ciasto mocno czekoladowe

Ciasto jest słodkie, kremowe i...

sernik

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO CZEKOLADOWE Z ZATOPIONYM SEREM

Sernik bardzo delikatny, dwukolorowy...

image-0k0g3tm

Dodane przez: Małgośka

ciasto mocno czekoladowe

ciasto dla miłośników mocno czekoladowego...

Brownie

Dodane przez: ilka_86

Mocno czekoladowe ciasto Brownie

Mocno czekoladowe, wilgotne, lekko...

image-18x9srv

Dodane przez: paolineczka

Ciasto mocno czekoladowe

Coś dla miłośników czekolady. Ciasto...

II wersja ciasta

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO CZEKOLADOWE Z SEREM-PODUSZECZKI

Ciasto czekoladowe z zatopionym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE