CIASTO "MLECZNA KANAPKA"

4.5 (195 ocen)

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Ciasto biszkoptowe przełożone masą mleczną z mlekiem w proszku. Ciasto oblane polewą czekoladową.To ciasto uwielbiają nie tylko dzieci.

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • BISZKOPT : 2x (30X40)
    -5 jajek
    -150 g. cukru
    -100 g. mąki tortowej
    -50 g. mąki ziemniaczanej
    -2 łyżki kakao
    -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    -0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    -2 łyżki kakao
    -100 g. oleju

    MASA MLECZNA:
    -250 ml. śmietanki 30 %
    -200 g. białej czekolady
    -400 g. masła
    -250 g. serka mascarpone
    -2,5 szklanki mleka w proszku
    -opcjonalnie mleka w płynie

    POLEWA CZEKOLADOWA:
    -200 g. czekolady deserowej
    -100 ml.śmietanki 30 %
    -25 g. masła
Wystaw ocenę:

4.5 (195 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Ciasto "mleczna kanapka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • CIASTO "MLECZNA KANAPKA" 1. biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli potem,po trochu dodawanym cukrem. Dodawać po żółtku, ciągle miksując. Przesiać mąkę, kakao, proszek i sodę. Lekko wymieszać ale już łopatką,jednocześnie dolewając olej. Wylać na blaszkę (30x40)z papierem. Piec w 175*ok. 25 min. Drugi upiec tak samo.
  • CIASTO "MLECZNA KANAPKA" 2. masa-Czekolady rozpuścić w śmietance nad parą.Ostudzić i schłodzić z pół godz. w lodówce. Miękkie masło zmiksować z serkiem, potem dolewaną śmietanką czekoladową. Nadal miksować dosypując mleko w proszku. Jeśli masa za twarda to można troszkę rozrzedzić mlekiem w płynie.Wyłożyć na biszkopt i rozsmarować.
  • CIASTO "MLECZNA KANAPKA" 3. Przykryć drugim biszkoptem, ale dołem do góry.
  • CIASTO "MLECZNA KANAPKA" 4. polewa-Czekolady rozpuścić nad parą w śmietance i masłem. Ostudzić do ciepłej i posmarować górę ciasta. Ząbkowaną szpatułką zrobić wzorek na polewie. Ciasto schłodzić, lecz przed podaniem trochę przetrzymać w temperaturze pokojowej.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować