Ciasto Milky Way

  • wyświetlono: 561 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Przepyszne ciasto milky way, które zrobiłam typowo pod moich chłopaków, uczta dla oka jak i podniebienia. Mleczny krem na mleku w proszku jest super, nie ukrywam, że to ciasto dla typowych łasuchów. Wygląda prosto a smakuje obłędnie. Ciemny delikatny biszkopt, przełożony mlecznym kremem, otulony polewą z czekolady i kremówki… Ciasto jest proste w przygotowaniu, wygląda bardzo elegancko na talerzu. Idealne na imprezy rodzinne, kinderbale dla dzieci, świetnie sprawdzi się również na święta. Proste, szybkie i mega smaczne ciacho.

Zdjęcie do publikacji.
  • 12 porcje
  • 70min

Składniki

Blaszka 24×28 cm

Ciasto

6 jajek
1 szczypta soli
¼ szkl. oleju
¾ szkl. mąki pszennej tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
¾ szkl. cukru

Krem

1 szkl. mleka 3,2 %
0,5 szkl. cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
250 g masła
2,5 szkl. mleka w proszku

Polewa

1 łyżeczka żelatyny
100 ml śmietany kremówki 30 %
125 g czekolady mlecznej

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Milky Way

  • 1. Oddziel żółtka od białek, do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno.
    Dodawaj partiami cukier, miksuj do momentu rozpuszczenia się cukru.
    Dodawaj po jednym żółtku i miksuj do połączenia, następnie zmniejsz obroty miksera i cienką stróżką wlewaj olej cały czas miksując.
    Stopniowo wsypuj suche składniki, wymieszane razem i przesiane przez sitko 2,3 razy. Wymieszaj krótko mikserem, tylko do połączenia się wszystkich składników.
    Ciasto wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Wstaw do piekarnika na ok. 40 min.
    Piecz w temp. 170 °C góra-dół, bez termoobiegu.
    Ciasto po upieczeniu od razu odwróć do góry dnem i wyłóż na ściereczkę, ściągnij papier, pozostaw do wystygnięcia.
    Do małego rondelka wlej mleko 3,2%, wsyp cukry i doprowadź do zagotowania- rozpuszczenia się cukrów, następnie zdejmij z ognia i pozostaw do wystygnięcia.
    Mleko powinno być letnie.
    Masło ubij na puch, stopniowo w kilku turach dolewaj letnie mleko z cukrami cały czas miksując. Masa w tym momencie może trochę wyglądać jakby się zważyła, nie przejmuj się tak ma być.
    Na końcu dodaj mleko w proszku, najlepiej zrób to w kilku turach, całość dokładnie wymieszaj mikserem na niskich obrotach i krem gotowy.
    Zimne ciasto przekrój na pół, wyłóż krem i wyrównaj, przykryj ciastem i delikatnie dociśnij.
    Ciasto wstaw do lodówki.
    Przygotuj polewę, żelatynę zalej 2 łyżkami wody i odstaw do napęcznienia.
    Śmietankę wlej do rondelka, wrzuć połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i podgrzewaj do momentu rozpuszczenia się czekolady, na małym ogniu-nie doprowadź do wrzenia.
    Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, zdejmij z ognia, wrzuć napęczniałą żelatynę i dobrze wymieszaj.
    Gdy polewa przestygnie, rozsmaruj na wierzchu ciasta, wstaw do lodówki najlepiej na całą noc, żeby krem dobrze ściągnął.

Porady

1 szkl. = 250 ml.
Ciasto przygotowałam w małej blaszce prostokątnej, możesz je również przygotować w tortownicy o średnicy 26-30 cm, będzie bardziej okazałe.
Do kremu najlepiej użyć masła, ale margaryna też będzie dobra jeśli lubisz.
Masło do kremu powinno być w temp. pokojowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoczekoladaDesersłodkościdla dziecido kawymleko w proszkukinderbalMilky WayCiasta przekładanesłodkieżycie

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto Milky way

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Ciasto Milky way

Przepis na pyszne ciasto czekoladowe.

Dodane przez: Magdalenawrobel

Ciasto Milky Way

Wyśmienity smak batoników Milky...

Milky Way

Dodane przez: tina3112

Ciasto Milky Way

Bardzo proste ciasto, które uwielbiają...

image-0iyveux

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto Milky way

Ciasto jest bardzo smaczne, delikatny...

Milky Way

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Ciasto Milky Way

Bardzo smaczne ciasto z kremem...

Ciasto Milky Way

Dodane przez: Paulina16621

Ciasto Milky Way

Ciasto na każdą okazję. Przepyszna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE