Ciasto Mikołajkowe
- 2 godz. 30 min
Pięknie się prezentuje a do tego wybornie smakuje. Dla tych co lubią chałwę polecam.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- ciasto jasne (na blachę 20 x 36 cm):
4 jajka
4 łyżki cukru kryształu
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany 30 %
szczypta soli
ciasto ciemne:
8 jajek
8 łyżek cukru kryształu
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
4 łyżki śmietany 30 %
2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem:
2 szkl. mleka
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 żółtek
4 małe cukry wanilinowe
40 dag chałwy waniliowej
2 kostki masła (400 g)
1 łyżka kakao
dodatkowo:
100 g bez
3 paski czekolady gorzkiej
łyżka margaryny
4.5 (156 ocen)
Ciasto mikołajkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto jasne: białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Stopniowo dodawać cukier ciągle ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Na koniec dodać śmietanę, wymieszać do połączenia się składników. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód). Wlać ciasto. Piec
w temperaturze 160 - 170ºC około 30 minut.
-
2.
Ciasto ciemne: białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Stopniowo dodawać cukier ciągle ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Dodać kakao, na koniec dodać śmietanę, wymieszać do połączenia się składników. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód). Wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na pół.
-
3.
Krem: szklankę mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku roztrzepać mąki i żółtka. Wlać na gotujące mleko. Ugotować budyń. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń. Na koniec dodawać pokruszoną chałwę. Dokładnie utrzeć. 1/3 masy odłożyć a do pozostałej dodać łyżkę kakao. Dokładnie połączyć.
-
4.
Margarynę roztopić, dodać połamaną czekoladę i mieszać do połączenia składników.
- 5. Przełożenie: ciasto ciemne – krem jasny – ciasto jasne – krem ciemny – ciasto ciemne – krem ciemny – bezy - czekolada
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chałwa
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze