Ciasto Miętusek.
- 2 godz.
Bardzo smaczne ciasto na każdą okazje,super się prezentuje i uszczęśliwi podniebienie niejednego łasucha,jest bardzo orzeźwiające,kojarzy mi się z wiosną.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
· 4 jajka
· 2 łyżeczki kakao
· Cukier waniliowy
· Łyżeczka kawy rozpuszczalnej
· 1/3 szklanki mąki tortowej
· 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
· Łyżka oleju
· Szczypta soli
· ½ szklanki cukru
Krem miętowy:
· 200g landrynek miętowych
· ¼ szklanki wody
· 1 budyń śmietankowy słodzony
· 3/4 kostki masła w temperaturze pokojowej
· 2 szklanki mleka
Pianka:
· 250ml śmietany kremówki 30%
· 1 galaretka zielona
· Łyżka cukru pudru
· 2 łyżki żelatyny
Dodatkowo:
· 4 paczki ciasteczek Be&Be
· Czekolada gorzka do posypania
· Cukierki miętowe w czekoladzie do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto miętusek. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.Blaszkę ok. 18x24cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nastaw na 170 stopni Celsjusza. Białka oddziel od żółtek. Do białek dodaj sól i cukier waniliowy. Ubij na puszysta pianę. Pod konie ubijania dodaj połowę cukru. Ubij na sztywno. Do żółtek dodaj pozostały cukier i kawę. Ubij na puszystą masę. Wszystkie składniki połącz delikatnie za pomocą rózgi kuchennej. Masę przełóż do blaszki i piecz ok. 20min. Pozostaw w blaszce do wystudzenia.
2. Ugotuj budyń wraz z instrukcja na opakowaniu. Jednoczenie wlej do rondla o grubym dnie wodę i rozpuść w niej landrynki na małym gazie. Do gorącego budyniu wlej roztopione landrynki i połącz całość. Pozostaw do wystygnięcia. Masa długo stygnie. Do wystudzonej masy dodaj masło i zmiksuj całość na puszysty krem.
3.Nasącz biszkopt woda z cukrem i cytryną. Wyłóż na niego krem miętowy, a na kremie ułóż herbatniki.
4.Rozpuść galaretkę z żelatyną. Pozostaw do wystygnięcia. Ubij śmietanę z cukrem pudrem. Połącz bitą śmietanę z galaretką i wylej na biszkopty. Włóż do lodówki na 30 min. Po tym czasie posyp ciasto czekolada oraz cukierkami miętowymi.
Porady
Budyń można ugotować wieczorem,dzień przed składaniem ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MiętaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze