Ciasto Michałek ze śliwką i orzechami
w.dzwonek
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Góra "Michałków", odrobina śliwek i orzechów, a do tego czekoladowy smak zwieńczony subtelną nutą śmietanki.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- biszkopt:
4 jajka
1,5 szkl mąki
260 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl wody
3/4 szkl oleju
3 łyżki kakao
masa michałkowa:
500 g serka mascaropne
100 ml śmietany 30%
250 g cukierków czekoladowych typu michałki
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2-3 łyżki likieru kawowego
wierzch:
400 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
dodatkowo:
słoiczek powideł śliwkowych (najlepiej domowych, z dużymi kawałkami owoców)
orzechy do posypania wierzchu
Wystaw ocenę:
4.49 (150 ocen)
Ciasto michałek ze śliwką i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
biszkopt:
Wodę, olej, kakao i 110 g cukru przekładamy do garnka i podgrzewamy mieszając, aż powstanie jednolita masa czekoladowa. Masę studzimy.
Białka ubijamy na sztywno dodając 150 g cukru, a następnie dodajemy żółtka. Do masy wlewamy ostudzoną masę czekoladową, a potem mąkę z proszkiem do pieczenia.
Delikatnie mieszamy.
Ciasto przelewamy na formę 20x30 cm wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut.
Upieczone ciasto studzimy, a potem kroimy na dwa blaty.
masa michałkowa:
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, a potem dodajemy serek mascarpone. Do masy dodajemy rozpuszczoną w 1 łyżce wody kawę oraz likier kawowy. Na końcu wsypujemy posiekane drobno cukiernki i mieszamy całość.
wierzch:
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.
Złożenie:
Jeden blat biszkoptu smarujemy powidłami śliwkowymi, następnie wykładamy masę michałkową, przykrywamy ją drugim blatem ciasta.
Wierzch ciast smarujemy bitą śmietaną, którą posypujemy posiekanymi orzechami i startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Michałek
Jeśli lubicie warstwowe ciasta przekładane kremem - mam dzisiaj coś dla Was. Ciemny biszkopt nasączony kawą i alkoholem. Do tego dwie warstwy kremu budyniowego z dodatkiem pokruszonych cukierków - michałków. Całość udekorowana posiekaną gorzką czekoladą i cukierkami. Ja jestem na tak ;-)
Komentarze