Ciasto marmurkowe
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto jasne:
250g miękkiej margaryny (kostka)
225g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
szczypta soli
4 jajka
325g mąki
4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
ok 3 łyżki mleka
Ciasto ciemne:
Dodatkowo 20g kakao, 10g cukru i 2-3 łyżki mleka
Bułka tarta i tłuszcz do formy (keksówka)
Wystaw ocenę:
4.51 (161 ocen)
Ciasto marmurkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy ciasto jasne:
Miękką margarynę ucieramy mikserem w misce, dodając powoli cukier aż uzyskamy gładka masę, wtedy dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając (jajko miksujemy ok pół min i dodajemy następne i postępujemy tak samo), dodajemy szczyptę soli i cały czas ucieramy aż ponownie uzyskamy gładką masę. - 2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do masy w misce, cały czas ucierając mikserem, po dodaniu mąki dodajemy tyle mleka, aby ciasto ciężko spływało po łyżce.
- 3. 2/3 gotowego ciasta nakładamy do foremki (uprzednio nasmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą)
- 4. Do reszty ciasta dodajemy przesiane kakao i cukier, miksujemy aż uzyska jednolitą barwę, ciasto powinno mieć taką samą konsystencję jak jasne, gdy jest za gęste należy dodać mleka.
- 5. Na jasne ciasto w formie wylewamy ciemne, spiralnym ruchem przeciągamy widelcem, aby powstał marmurek.
- 6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika o temp 180 st C (piekarnik z termoobiegiem 160-170 st C) i pieczemy przez 50-65min
Porady
Ciasta powinno być maksymalnie do 2/3 wysokości formy, ponieważ urośnie i może się wylać, albo zrobić zakalec. Po ostudzeniu można posypać ciasto cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze