Ciasto Marlenka (masa śmietanowo-krówkowa)
Przepis dnia
Małgorzata Orłowska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto Marlenka (masa śmietanowo-krówkowa) świetnie prezentuję się po przekrojeniu. Polecam.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto;
200 g masła,
około 700-750 g mąki pszennej,
8 łyżek miodu,
3 łyżki cukru pudru,
2 łyżeczki sody oczyszczonej,
2 łyżki octu,
3 duże jajka.
Masa;
500 ml śmietany 30%,
2 śnieżki (+2 szklanki mleka ),
2 łyżki żelatyny,
400 g masy krówki.
Dodatkowo;
1 czekolada mleczno karmelowa.
Wystaw ocenę:
4.48 (184 ocen)
Ciasto marlenka (masa śmietanowo-krówkowa) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondlu pogrzewamy masło, miód i cukier. Gdy masło się rozpuści dodajemy sodę wymieszaną z octem. Mieszamy i zdejmujemy z ognia, ostudzamy.
Następnie dodajemy jajka i mąkę i zagniatamy ciasto.
Ciasto dzielimy na 8 równych kawałków. Wałkujemy na wielkość blaszki (25 na 36 cm).
Pieczemy na papierze do pieczenia 7 minut w 170 stopniach.
Śmietanę ubijamy na sztywno. Śnieżki ubijamy z mlekiem ( wg wskazówek na opakowaniu).
Masy łączymy ze sobą.
Dodajemy krówkę i delikatnie mieszamy do połączenia się mas.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i dodajemy do masy.
Masę dzielimy na równe części przekładamy placki.
Na wierzchu powinna znajdować się masa.
Posypujemy startą na tarce o dużych oczkach czekoladą.
Przechowujemy w lodówce.
Smacznego ;)
Porady
Ciasto możemy udekorować białą lub ciemną czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MąkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Marlenka
Marlenka - Czeskie ciasto, bardzo znane w Polsce w okolicach podbeskidzia :) miodowe placki z budyniowo-karmelkowym kremem... co potrzeba więcej do słodkiego szczęścia??? Miałam już okazję delektować się oryginalną Marlenką właśnie u naszych południowych sąsiadów - smak wybitny, niepowtarzalny.
Ciasto Marlenka
Miodowe blaty przełożone kremem kajmakowym... Obłędne ciacho, które cudownie rozpływa się w ustach... Ciasto jest dosyć pracochłonne, ze względu na wywałkowanie cienkich miodowych placków, ale naprawdę warto poświęcić ten czas, bo smak nam wynagrodzi włożoną w niego prace. Przepis zaczerpnięty ze strony...
Komentarze