Ciasto marchewkowe z kremem z mleczka kokosowego

4.47 (193 ocen)

  • 1 godz. 15 min

Fajne, wilgotne i zdrowsze ciacho :) z kremem będącym alternatywą dla bitej śmietany :)

  • 1 godz. 15 min

Składniki:

  • (na kwadratową/prostokątną formę (ok 30x20cm) lub na tortownicę):
    - 1,5 szkl. mąki pszennej
    - 1,5 szkl. startej na małych oczkach marchewki (ok. 3-4 sztuki)
    - 4 jajka
    - 1 szkl. cukru
    - 1 szkl. oleju
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - 1 łyżeczka sody
    - 1,5 łyżki cukru z wanilią
    - szczypta soli
    - 1 łyżeczka cynamonu
    - 1 łyżeczka przyprawy do piernika

    Krem kokosowy:
    - 1 puszka bardzo dobrze schłodzonego mleka kokosowego (im dłużej, tym lepiej - dobrze jest włożyć do lodówki dzień wcześniej - używamy tylko gęstej "śmietanki". U mnie bardzo dobrze sprawdziło się mleczko z Lidla)
    - kilka łyżek cukru pudru (do smaku)
    - łyżeczka soku z cytryny/limonki
Wystaw ocenę:

4.47 (193 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto marchewkowe Desery

Ciasto marchewkowe z kremem z mleczka kokosowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Obrane marchewki ścieramy na tarce o małych oczkach.
  • 2. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy olej i dokładnie miksujemy.
  • 3. Mąkę łączymy z proszkiem, sodą i szczyptą soli. Dodajemy do ciasta i miksujemy na gładką masę. Dodajemy przyprawę i cynamon ciągle miksując. Wrzucamy startą marchewkę i mieszamy.
  • 4. Formę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w 180 stopniach przez ok 50 min do suchego patyczka. Gotowe ciasto studzimy i przekrawamy na 2 blaty.
  • 5. Dobrze schłodzone mleczko kokosowe otwieramy i wyjmujemy tylko gęstą masę (wodę wylewamy). Ubijamy mikserem na "bitą śmietanę" z cukrem pudrem. W międzyczasie dodajemy odrobinę soku z cytryny/limonki.
  • 6. Ciasto smarujemy kremem i wkładamy do lodówki. Smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Krem kokosowy Mleko kokosowe Marchewka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować