Ciasto marchewkowe z kremem z białej czekolady i mascarpone

4.44 (188 ocen)

  • Łatwy

Ciasto marchewkowe to jeden z moich ulubionych deserów, na który potrafi się skusić każdy!

  • Łatwy

Składniki:

  • CIASTO:
    - mąka pszenna: 1 szklanka
    - cukier: 0.5 szklanki
    - soda oczyszczona: 1 łyżeczka
    - proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
    - cynamon: 1 łyżeczka
    - gałka muszkatołowa: 1 szczypta
    - sól: 1 szczypta
    - olej: 0.33 szklanki
    - miód: 0.33 szklanki
    - jaja: 2 sztuki
    - marchew: 2 szklanki
    KREM:
    - biała czekolada: 150 gramów
    - mascarpone: 250 gramów
    - schłodzona śmietana kremówka: 100 mililitrów
    - otarta skórka z cytryny: 1 szczypta
Wystaw ocenę:

4.44 (188 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z kremem z białej czekolady i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i mieszamy. W drugiej misce dokładnie rozbijamy jajka, dodajemy miód, olej i dobrze mieszamy - dodajemy do produktów sypkich i mieszamy na gładką masę. Następnie dodajemy startą marchew i również mieszamy. Piekarnik nastawiamy na około 160 stopni. Tortownicę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Wlewamy masę i wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut (ciasto sprawdzamy patyczkiem).
    Krem: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (do garnuszka wlewamy wodę i wstawiamy do gotowania. Na wierzch wkładamy metalową miskę i wrzucamy do niej pokruszoną czekoladę i czekamy aż się rozpuści), a następnie studzimy. Mascarpone ubijamy z kremówką na gładką masę, po czym dodajemy roztopioną i ostudzoną czekoladę i mieszamy. Wstawiamy do lodówki aby masa stężała.
    Upieczone ciasto studzimy, a następnie dzielimy na pół. Przekładamy połową kremu. Drugą połową kremu smarujemy wierzch ciasta, który posypujemy kawałkami białej czekolady oraz startą skórką z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mascarpone

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować