Ciasto marchewkowe z kremem jogurtowym i truskawkami

4.5 (186 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Przepis na smaczne, delikatne i puszyste ciasto marchewkowe z kremem jogurtowym i świeżymi truskawkami. Propozycja idealna na wiosenno - letnie desery :)

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • CIASTO MARCHEWKOWE:
    - 400 g marchewki
    - 200 g mąki pszennej typ 650
    - 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
    - 3/4 szklanki oleju rzepakowego
    - 250 g cukru (białego lub trzcinowego)
    - 3 jajka
    - 1 łyżeczka mielonego cynamonu
    - 1 łyżeczka sody oczyszczonej
    MASA JOGURTOWA:
    - 200 ml jogurtu naturalnego
    - 50 ml gorącej wody
    - 1 łyżeczka żelatyny
    - 1,5 łyżki cukru
    DODATKI:
    - świeże truskawki
Wystaw ocenę:

4.5 (186 ocen)

Ciasto marchewkowe z kremem jogurtowym i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1 1. Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
  • 2 2. Jajka ubijamy z cukrem za pomocą miksera, a następnie dolewamy olej rzepakowy i ponownie miksujemy.
  • 3 3. Do powstałej masy dodajemy obie mąki, sodę oczyszczoną, cynamon i stratą marchewkę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, a powstałe ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

    Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 45 do 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
  • 4 4. W czasie pieczenia ciasta przygotowujemy krem jogurtowy:

    Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody.

    Jogurt ubijamy z cukrem za pomocą miksera, tak aby odpowiednio go napowietrzyć. Następnie dodajemy wodę z żelatyną, ponownie miksujemy i wstawiamy do lodówki do zgęstnienia.
  • 5 5. Upieczone ciasto marchewkowe odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, a następnie smarujemy jego wierzch masą jogurtową*.

    * jeśli masa jogurtowa całkowicie stężeje w lodówce to wymieszajmy ją za pomocą trzepaczki, a następnie smarujmy ciasto.
  • 6 6. Na masie jogurtowej układamy połówki truskawek, a następnie wstawiamy ciasto do lodówki, tak aby masa odpowiednio stężała. Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować