Ciasto marchewkowe w słoiku

0 (0 ocen)

  • 25 min

Pięknie zapakowane w szkło nadaje się na prezent

  • 25 min

Składniki:

  • na 4 słoiki pojemności 200 ml: 350 g marchwi, 4 jajka, sól, 200 g cukru, sok i skórka z 1 cytryny, 1 łyżeczka kirszu, 250 g mielonych orzechów laskowych lub migdałów, 1 łyżka skrobi spożywczej, masło i bułka tarta do przygotowania słoików
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto marchewkowe w słoiku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Marchewki umyć, oczyścić, obrać, drobno zetrzeć na tarce. Z czterech słoików do wekowania zdjąć gumowe uszczelki i włożyć je do zimnej wody. Słoiki posmarować w środku masłem i posypać tartą bułką. Należy przy tym uważać, by nie zatłuścić brzegów słoików, bo mogłoby to spowodować zepsucie się ich zawartości. Piekarnik rozgrzać do 175 stopni. Oddzielić żółtka jaj od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę i wstawić do lodówki. Żółtka z cukrem ubić do białości, wymieszać z sokiem i skórką cytrynową oraz kirszem. Mielone orzechy lub migdały zmieszać ze skrobią spożywczą, następnie delikatnie połączyć z ubitymi żóltkami. Masę jajeczną wymieszać z tartą marchwią i 1/3 piany z białek. Następnie do masy dodać pozostałą pianę. Słoiki do 2/3 wysokości napełnić ciastem, umieścić je na środkowym poziomie piekarnika. Piec około 45 minut. Po upływie podanego czasu pieczenia drewnianym patyczkiem sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone ( jeśli przykleja się już do patyczka, należy piec je nieco dłużej ). Po wyjęciu słoików z piekarnika od razu je zamknąć za pomocą uszczelek, pokrywek i sprężynek. Gdy ciasto wystygnie, można ze słoików zdjąć sprężynki.

Porady

Jeżeli chcemy komuś podarować świeżo upieczone ciasto i nie zależy nam na jego trwałości, do pieczenia można użyć szklanek lub kubków. Powinny być one jednak z grubego, żaroodpornego szkła lub kamionki. Bardzo ładnie wygląda, gdy ciasto zostanie upieczone w małych, glinianych doniczkach.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować