Ciasto marchewkowe

Name: Ciasto marchewkowe
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Marchewka

5 (5 ocen)

1 godz. 20 min
Dla 6 osób

simplydeliciouspl

Przepyszne ciasto marchewkowe długo zachowujące świeżość, miękkie, mokre dzięki startej marchewce oraz odrobinie posiekanego ananasa. Delikatne, ale i chrupiące dzięki orzechom. Pełne smaku, mało skomplikowane, najlepsze w okresach jesienno- zimowych. Jest to ciasto, które piekę bardzo często!

1 godz. 20 min
Dla 6 osób

Składniki:

Ciasto marchewkowe
2/3 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanka cukru kryształu
1/3 szklanka orzechów włoskich drobno siekanych
1/3 szklanka ananasa z puszki (posiekany)
1 szklanka marchwi startej na tarce o grubych okach
1/3 szklanka oleju rzepakowego
1 łyżeczka soya oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
3/4 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczka gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczka sól
2 jajka
Krem pomarańczowy
330 ml śmietanki kremówki 30-36%
250 gram sera mascarpone
4 łyżka cukru pudru
1/2 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego
1/2 pomarańcza (starta skórka)
1 opakowanie fixu do bitej śmietany
cynamon do dekoracji
kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji
orzechy włoskie do dekoracji

Wystaw ocenę:

5 (5 ocen)

Zobacz również:

Ciasto marchewkowe Desery

Ciasto marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto marchewkowe
Mąkę pszenna, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy przesiać do miski.
Następnie dodać resztę składników, dokładnie wymieszać mikserem.
Ciasto wylać do tortownicy o średnicy około 25-30 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia.
Blat marchewkowy piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Upiec kolejne blaty ciasta marchewkowego w ten sam sposób wg potrzeb.
Krem pomarańczowy
Śmietanę kremówkę miksujemy ubijając na sztywno z cukrem pudrem i fix-em.
Dodajemy ekstrakt pomarańczowy i ser mascarpone, mieszamy.
Przekładamy ostudzone blaty ciasta marchewkowego kremem.
Wierzch dekorujemy orzechami włoskimi i kandyzowaną skórką pomarańczową, natomiast boki posypujemy cynamonem.