Ciasto Marcepanek siostry Anastazji

  • wyświetlono: 4546 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Coś dla wielbicieli połączenia maku i jabłek...

20171104_115853
  • 20 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

Składniki na ciasto:

* 50 dag mąki
* 20 dag cukru
* 25 dag margaryny
* 3 żółtka
* 2 jaja
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

* 1 kostka masła
* 6 łyżek cukru pudru
* 2 opakowania migdałów
* olejek migdałowy
* 1/2 l mleka
* 1/4 l śmietany 18%
* 5 jaj

Ponadto:

* domowa masa makowa (możecie zastąpić kupną, ale ja nie mam przekonania co do niej)
* 3 białka
* 6 dużych jabłek + cukier do nich (chyba, że są wystarczająco słodkie)
* szczypta cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Marcepanek siostry Anastazji

  • 1. Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować od razu na papierze.

    Mak wymieszać z surowymi białkami (będzie bardziej zwarty). Przełożyć nim dwa pierwsze surowe placki.

    Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odcisnąć i dosłodzić do smaku, dodać cynamon. Przełożyć kolejne 2 ciasta.

    Ciasta pieczemy osobno po około 25 minut.

    Krem:

    Mleko wlać do garnka, dodać jajka i śmietanę. Wszystko dobrze wymieszać trzepaczką. Gotować ciągle mieszając do uzyskania twarożku. Powstały twarożek przelać na sito, aby odciekł i wystygł.

    Jedno opakowanie migdałów zmielić bardzo drobno. Utrzeć masło z cukrem pudrem. Dodawać po jednej łyżce twarożku, cały czas ucierać. Do utartej masy dodać zmielone migdały i kilka kropel olejku. Przełożyć zimne ciasta: na spód makowe, część kremu i ciasto jabłkowe.


    Na wierzch można zrobić polewę i posypać resztą migdałów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkamakmarcepaneksiostraanastazja

Komentarze

Podobne przepisy

image-1q7uage

Dodane przez: Marlena91

Ciasto Wszystkiego najlepszego siostry anastazji

Od niedawna mam wielką księgę...

Ciasto ślimak wg siostry Anastazji

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto ślimak wg siostry Anastazji

Ciasto trochę pracochłonne, ale...

Ciasto z pierniczkami siostry Anastazji

Dodane przez: Kjopka

Ciasto z pierniczkami siostry Anastazji

Kjopka powraca ! Trochę w innej...

Kruche ciasto z orzechami siostry Anastazji.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kruche ciasto z orzechami siostry Anastazji

Dzisiaj zapraszam na kolejne ciasto...

kruche ciasto z orzechami

Dodane przez: celkapatelka

Kruche ciasto z orzechami wg siostry Anastazji

Taki "pleśniak" z orzechami. Rewelacyjne...

marcepanek

Dodane przez: sylch

Ciasto Marcepanek

Wspaniałe ciasto makowo - jabłkowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE