Ciasto - Mamut
Puszysty biszkopt przełożony pyszną maślaną masą, smakiem przypominającą lody waniliowe z dodatkiem kryształków z kolorowych galaretek
Składniki:
- 8 jaj
250g cukru
150g mąki
8 łyżek letniej wody
cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA:
galaretka czerwona
galaretka zielona
galaretka pomarańczowa
250g masła
1 szkl cukru pudru
4 jajka
1 szkl mleka
3 łyżeczki żelatyny
cukier waniliowy
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Ciasto - mamut - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. BISZKOPT : Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę , dolewając ciepłą wodę. Do utartych żółtek dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , dokładnie połączyć , z białek ubić pianę , delikatnie połączyć z masą jajeczną . Ciasto podzielić na dwie równe porcje , wylać na dwie blachy o wymiarach 24/35 cm . piec około 20 minut w temp 170 *C .
- 2. Galaretki rozpuścić w 1,1/3 szklanki wody , każdą osobno , odstawić do stężenia , stężałe galaretki pokroić w kostkę
- 3. Mleko przegotować w gorącym rozpuścić żelatynę , wystudzić
- 4. Jaja z cukrem pudrem i waniliowym ubić na parze , dodać do utartego wcześniej masła , dokładnie połączyć
- 5. Do masy maślanej cały czas ucierając wlać rozpuszczoną w mleku żelatynę , masę lekko schłodzić , uważając żeby nie stężała , do schłodzonej masy dodać pokrojone galaretki , wymieszać , przełożyć biszkopty , posypać cukrem pudrem .
Porady
Możemy zrobić jeden większy biszkopt według własnego sprawdzonego przepisu i przekroić go na dwie części
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BiszkoptyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Ciasto Ambasador
Ciasto ambasador to jeden z klasyków wśród ciast przekładanych. Przepyszne ciasto z dodatkiem czekolady, orzechów i brzoskwiń. Ciasto ambasador jest idealne na wyjątkowe okazje, ponieważ jest dość pracochłonne. Przepis na ambasadora to zmodyfikowana receptura z zeszytu mamy. Skuście się na to ciasto,...
Komentarze