Ciasto "Malinowy obłoczek"
- 2 godz.
Polecam bardzo pyszne i lekkie ciasto. Nie za słodkie, takie w sam raz. Idealne do popołudniowej kawy.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pianka:
250 ml śmietanki kremówki 30 %
1 galaretka malinowa
Dodatkowo:
30 dag delicji o smaku malinowym
1 cytrynowa galaretka
2 szklanki świeżych malin
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto "malinowy obłoczek" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, następnie dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Na koniec wsypujemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach około 21 cm x 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie biszkopt pieczemy około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczony studzimy
- 2. Malinową galaretkę rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody i odstawiamy do lekkiego stężenia. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, następnie wlewamy tężejącą galaretkę i dokładnie ubijamy. Tak przygotowaną piankę wykładamy równomiernie na biszkopt. Następnie na piance układamy delicje.
- 3. Cytrynową galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do lekkiego stężenia. Następnie do lekko tężejącej galaretki dajemy maliny wcześniej umyte i osuszone, delikatnie mieszamy i wykładamy na delicje.
- 4. Ciasto wstawiamy do lodówki do stężenia. Najlepiej na kilka godzin. Po tym czasie kroimy i podajemy. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Malinowy obłoczek z chrupką praliną
Ciasto składa się z kilku warstw. Zasadniczo jest bardzo proste w przygotowaniu i niw wymaga zbyt dużo pracy. Spód stanowi czekoladowe brownie, następne warstwy to chrupiąca kakaowa pralina i puszysta masa śmietankowa z białą czekoladą. Wierzch wykańcza galaretka z malinami. Całość jest obłędnie pyszne!
Ciasto malinowy obłoczek
Deser absolutnie doskonały:cienka warstwa ciasta francuskiego,malinowa pianka,beza i warstwa kremu mascarpone a to wszystko zwieńczone prażonymi migdałami.Ciasto jest tak obłędne, że jedząc zupełnie zapominamy o kaloriach. Kwaśność malin przełamuje słodycz, dlatego ciasto nie jest zbyt słodkie.
Komentarze