Ciasto malinowe z mascarpone

  • wyświetlono: 6978 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Lekkie puszyste ciasto biszkoptowe, wspaniała masa na bazie śmietany, sera mascarpone i orzeźwiających malin- to może być recepta na szczęśliwy dzień. Łatwy i szybki do przygotowania deser.

IMG_20190918_121058
  • 80min

Składniki

Ciasto na blaszkę o wym: 30/25 cm
6 jaj
13 dag mąki tortowej
2 łyżki budyniu śmietankowego
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki soku z cytryny
10 dag cukru

Masa:
700 ml śmietany kremówki 30-36 %
250 g sera mascarpone
15 dag malin
3 łyżki cukru pudru

Poncz:
1 szklanka przegotowanej wody
1 łyżka cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka wódki czystej-można pominąć

Dodatkowo:
2 galaretki malinowe
35 dag świeżych malin
melisa do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto malinowe z mascarpone

  • 1. Ciasto: Białka jaj ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli,dodając pod koniec ubijania cukier puder i sok z cytryny. Dodać żółtka delikatnie zmiksować, mąkę tortową wymieszać z budyniem i proszkiem do pieczenia, zwalniając obroty miksera do minimum dodawać po łyżce mąki. Tak przygotowane ciasto wylać do blaszki wyłożonej pergaminem i piec 30 minut w temp 160*c. Wystudzone przekroić wzdłuż otrzymując dwa blaty.
  • 2. Masa:
    Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, wsypując w trakcie cukier puder, wymieszać delikatnie z mascarpone-uważając aby nie "przebić" masy bo się zważy, połączyć z malinami, wymieszać.
  • 3. Poncz:
    Składniki ponczu wymieszać ze sobą .
  • 4. Galaretki rozpuścić w 750 ml przegotowanej gorącej wody, zostawić do wystudzenia.
  • 5. Przełożenie:
    Jeden płat ciasta nasączyć połową ponczu rozsmarować 3/4 kremowej masy, przykryć biszkoptem, znów nasączyć, rozsmarować resztą kremu rozsypać maliny, zalać tężejącą galaretką , wstawić na całą noc do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciemama_mnie_nauczylalatoDesersłodkościna słodkomasa śmietanowaMalinywiosnapodwieczorekciasto z owocamiCiasto z galaretkądo kawymascarponeDzień Matkidla gościPoczęstunekimieninyciasto z malinamiciasto przekładaneciasto na różne okazjejubileuszemalinowe ciastobiszkoptowe ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto brzoskwiniowe z mascarpone

Pyszne lekko kwaskowe ciasto na...

Dodane przez: ania08

Ciasto z masą mascarpone

Pyszne ciasto które zadowoli każdego...

Ciasto z kiwi i mascarpone

Dodane przez: Gosia123

Ciasto z kiwi i mascarpone

Idealne ciasto do popołudniowej...

Malinowe ciasto  z kruszonką

Dodane przez: Jaga85

Malinowe ciasto z kruszonką

Sezonowe owoce idealnie sprawdzają...

Ciasto mega malinowe z galaretką

Dodane przez: juchab

Ciasto z galaretką malinową i kremem malinowym

W sezonie malinowym, grzechem by...

Ciasto jagodowe z mascarpone

Dodane przez: Anyzkowo

Ciasto jagodowe z mascarpone

U mnie ciągle jagodowo !Pyszne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE