Ciasto makowe ze smażonymi śliwkami pod śmietanką

Ciasto makowe ze smażonymi śliwkami pod śmietanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto makowe: Mak sparzyć i zmielić w maszynce dwukrotnie. Mak, kawę, mąki, proszek, wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, zmniejszyć obroty miksera i dodawać pozostałe składniki. Na koniec delikatnie mieszając łyżką, połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Upiec w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 - 30 minut, formie pokrytej papierem do pieczenia. Po wbiciu patyczka ma on być suchy. Przekroić na dwie części.
• 2.
  Masa śliwkowa: Śliwki rozmrozić, za pomocą blendera zrobić z nich mus, gotować na małym ogniu ok. 5 minut, do odparowania części płynu. Należy dość często mieszać. Po tym czasie dodać galaretki w proszku, gdy się rozpuszczą, wlać rozrobiony w wodzie budyń. Zagotować wszystko razem, dosłodzić do smaku i posypać cynamonem. Gorącą masę przełożyć na pierwszą część ciasta ostudzić.
• 3. Masa śmietanowo – kokosowa: Żelatynę namoczyć 2 łyżkach zimnej wody, następnie wlać ¼ szklanki wrzącej wody i dokładnie ją rozpuścić. Śmietanę ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder, kokos i ekstrakt. Na koniec wlać chłodną żelatynę. Dokładnie zmiksować. Przełożyć na zimne śliwki, nałożyć ciasto makowe.
• 4. Masa śmietanowo - cytrynowa: Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzątku. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem, pod koniec miksując na wolniejszych obrotach dodać lekko tężejącą galaretkę. Krótko zmiksować. Przełożyć na ciasto makowe, dowolnie udekorować.