Ciasto makowe z kremem orzechowym
anna m
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Makowiec w nieco innym wydaniu, z kremem orzechowym smakuje wyśmienicie.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz:
3/4 szklanki wody
3 łyżki soku z cytryny
masa makowa:
500 g suchego maku
mleko do zalania maku
100 g masła
100 g miodu
200 g cukru
100 g rodzynek
100 g orzechów włoskich
100 g skórki pomarańczowej
skórka starta z 1/2 pomarańczy
sok z 1 cytryny
masa orzechowa
25 dag orzechów włoskich
szklanka mleka
15 dag cukru pudru
3 żółtka
kieliszek wódki( opcjonalnie)
250 g masła
oraz
50 g gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka
0 (0 ocen)
Ciasto makowe z kremem orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy ze szczyptą solą na sztywną pianę i stopniowo wsypujemy cukier, cały czas miksując. Dodajemy żółtka oraz przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia . Ciasto delikatnie mieszamy łyżką, wlewamy do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 C. Biszkopt studzimy i nasączamy wodą wymieszaną z kilkoma łyżkami soku z cytryny.
- 2. Mak zalewamy gorącym mlekiem (kilka centymetrów ponad poziom maku) i gotujemy przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając. Odcedzamy na sicie i mielimy dwukrotnie w maszynce do mięsa przez najdrobniejsze sitko. Masło rozpuszczamy z miodem oraz cukrem, i dodajemy drobno posiekane rodzynki, orzechy. Wsypujemy skórkę pomarańczową i podgrzewamy minutę. Masę zestawiamy z ognia, dodajemy zmielony mak, sok oraz skórkę otartą z pomarańczy i dokładnie mieszamy. Ciepłą masę makową wykładamy na biszkopt.
- 3. Orzechy mielimy na pył, zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystygnięcia. Miękkie masło ucieramy z żółtkami, oraz cukrem pudrem, a na samym końcu dodajemy ostudzone orzechy włoskie ( w wersji dla dorosłych wlewamy kieliszek wódki). Krem orzechowy rozsmarowujemy na masie makowej i wstawiamy do lodówki. W tym czasie czekoladę rozpuszczamy z mlekiem w kąpieli wodnej, lekko studzimy i polewamy wierzch ciasta tworząc zygzaki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto orzechowo - makowe z mlecznym kremem
Jak dla mnie rewelacja , doskonałe na święta i każdy inny dzień do kawy , herbaty czy kakao :) Ciasto aromatyczne , wilgotne , a krem mleczny z ciekawym posmakiem , no i kapka czekolady , tym razem białej . Z talerzy znika w locie :) Wykonanie nie sprawia trudności :)
Komentarze