Ciasto makowe z kremem orzechowym

  • wyświetlono: 242 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Makowiec w nieco innym wydaniu, z kremem orzechowym smakuje wyśmienicie.

1dd
  • 20 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Poncz:
3/4 szklanki wody
3 łyżki soku z cytryny

masa makowa:
500 g suchego maku
mleko do zalania maku
100 g masła
100 g miodu
200 g cukru
100 g rodzynek
100 g orzechów włoskich
100 g skórki pomarańczowej
skórka starta z 1/2 pomarańczy
sok z 1 cytryny

masa orzechowa
25 dag orzechów włoskich
szklanka mleka
15 dag cukru pudru
3 żółtka
kieliszek wódki( opcjonalnie)
250 g masła
oraz
50 g gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto makowe z kremem orzechowym

  • 1. Białka ubijamy ze szczyptą solą na sztywną pianę i stopniowo wsypujemy cukier, cały czas miksując. Dodajemy żółtka oraz przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia . Ciasto delikatnie mieszamy łyżką, wlewamy do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 C. Biszkopt studzimy i nasączamy wodą wymieszaną z kilkoma łyżkami soku z cytryny.
  • 2. Mak zalewamy gorącym mlekiem (kilka centymetrów ponad poziom maku) i gotujemy przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając. Odcedzamy na sicie i mielimy dwukrotnie w maszynce do mięsa przez najdrobniejsze sitko. Masło rozpuszczamy z miodem oraz cukrem, i dodajemy drobno posiekane rodzynki, orzechy. Wsypujemy skórkę pomarańczową i podgrzewamy minutę. Masę zestawiamy z ognia, dodajemy zmielony mak, sok oraz skórkę otartą z pomarańczy i dokładnie mieszamy. Ciepłą masę makową wykładamy na biszkopt.
  • 3. Orzechy mielimy na pył, zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystygnięcia. Miękkie masło ucieramy z żółtkami, oraz cukrem pudrem, a na samym końcu dodajemy ostudzone orzechy włoskie ( w wersji dla dorosłych wlewamy kieliszek wódki). Krem orzechowy rozsmarowujemy na masie makowej i wstawiamy do lodówki. W tym czasie czekoladę rozpuszczamy z mlekiem w kąpieli wodnej, lekko studzimy i polewamy wierzch ciasta tworząc zygzaki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzechy włoskiemakowieckrem orzechowymak suchymakowiec na biszkopcieMakowiec z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z kremem orzechowym

Dodane przez: czarrna

Ciasto z kremem orzechowym

Odchudzone ciasto :)

Ciasto makowo-kokosowe z kremem serowym

Dodane przez: czarrna

Ciasto makowo-kokosowe z kremem serowym

Pyszne, lekkie ciasto

Domowe ciasto

Dodane przez: 2milutka

Ciasto makowo-kokosowe z kremem

Ciekawe i wyraziste w smaku ciasto...

CIASTO MAKOWE Z KREMEM CYTRYNOW

Dodane przez: DanusiaC

CIASTO MAKOWE Z KREMEM CYTRYNOWYM

Ciasto olejowe z dodatkiem sypkiego...

CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM ORZECHOWYM

Dodane przez: magdzia44448

CIASTO MARCHEWKOWE Z KREMEM ORZECHOWYM

Pyszne ciasto marchewkowe idealnie...

orzechowa pychotka

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto orzechowe z kremem budyniowym.

Orzechowiec-czyli orzechowy biszkopt...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE