Ciasto Magistra
Beata
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Jedno z wielu ciast według siostry Anastazji warte polecenia. Co prawda wymaga trochę pracy, ale dla takiego smaku warto się poświęcić :) Ostatnio piekłam je dla dziadków w dniu ich święta. Byli zachwyceni :) A i jest to ciacho na dużą blachę więc jest co pojeść :)
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt jasny :
4 duże jaja ( w oryg. jest 6 )
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny :
2 duże jaja
1/2szkl. cukru
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl. mąki
2 łyżeczki kakao
Biszkopt różowy :
4 duże jaja
1 szkl. cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl. mąki ( część mąki zastąpić dodając wiśniowy kisiel )
Masa budyniowa :
1/2 l mleka
2 budynie śmietankowe bez cukru
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
2 żółtka
kostka masła
Masa z galaretką :
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe
1 szkl. wody
Masa z nutellą :
40 dag nutelli
1 listek wafla
Masa śmietanowa :
2 śmietanki do ubijania 30 % ( po 200 g )
3 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny na 1/3 szkl. wody
kakao do oprószenia ciasta
0 (0 ocen)
Ciasto magistra - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Upiec biszkopt jasny : białka ubić na sztywno z odrobina soli. Dodać cukier i po jednym żółtku po czym przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać łyżką. Piec 30 min w 180 st. ( termoobieg ).
Tak samo upiec biszkopt różowy i ciemny. - 2. Masa budyniowa : Z mleka, cukrów, żółtek i budyniu ugotować budyń. Utrzeć masło po czym dodać po łyżce przestudzony budyń i ucierać na gładką masę.
- 3. Masa z galaretką : odlać sok z brzoskwiń, dodać do niego galaretki rozpuszczone w szklance wody. Gdy zacznie tężeć dodać pokrojone w drobną kostkę brzoskwinie
- 4. Masa z nutellą : Nutelle rozgrzać na parze wodnej, do kremu wkruszyć wafel.
- 5. Masa śmietanowa : Śmietanę ubić z cukrem, dodać letnią żelatynę.
- 6. Przełożenie : biszkopt jasny - masa z nutellą - biszkopt różowy - masa budyniowa - ułożone wzdłuż paski ciemnego biszkoptu, pomiędzy nimi masa z galaretką - masa śmietanowa - oprószyć kakao. SMACZNEGO !!!!!
Porady
Biszkopty można nasączyć np. herbatą
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Ambasador
Ciasto ambasador to jeden z klasyków wśród ciast przekładanych. Przepyszne ciasto z dodatkiem czekolady, orzechów i brzoskwiń. Ciasto ambasador jest idealne na wyjątkowe okazje, ponieważ jest dość pracochłonne. Przepis na ambasadora to zmodyfikowana receptura z zeszytu mamy. Skuście się na to ciasto,...
Komentarze