Ciasto latte macchiato

  • wyświetlono: 4882 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Nie jest zbyt trudne w przygotowaniu, a jego smak wszystko wynagradza ;)

20171104_115853
  • 18 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na tortownicę o średnicy 22 cm:
* 6 jajek
* 6 łyżek cukru
* 5 łyżek mąki
* 1,5 łyżki kakao
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:
* 250 g mascarpone
* 330 ml śmietanki 30%
* cukier puder do smaku

Dodatkowo:
* kakao do posypania
* likier amaretto
* kubek zaparzonej kawy rozpuszczalnej
* 1 opakowanie okrągłych biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto latte macchiato

  • 1. Biszkopt:
    Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać po jednej łyżce cukru, a następnie żółtka. Mąkę wymieszać wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać do masy jajecznej. Całość wymieszać drewnianą łyżką.

    Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, przelać masę i wstawić do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni. Piec około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika poczekać aż ostygnie, wyciągnąć z piekarnika, biszkopt przekroić na pół.

    Masa śmietanowa:
    Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać stopniowo mascarpone, a następnie cukier puder do smaku.

    Poncz:
    Zaparzoną kawę wymieszać z odrobiną amaretto.

    Sposób przygotowania:
    Jedną część biszkoptu naponczować, rozsmarować 1/3 masy, po czym ułożyć na niej również naponczowane biszkopty. Przykryć 1/3 masy, położyć biszkopt i wyłożyć resztę mascarpone. Na wierzch poukładać naponczowane biszkopty. Przed samym podaniem posypać kakao.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Latte Macchiatociasto latte macchiatociasto lattetorcik latte

Komentarze

Podobne przepisy

Latte Macchiato

Dodane przez: mada93

Ciasto Latte Macchiato

Jestem studentką 3 roku leśnictwa....

latte machiato

Dodane przez: mariosylwia

Latte macchiato

:-) Gorąco polecam (-:

SERNIK Latte Macchiato

Dodane przez: kiciax1

SERNIK Latte Macchiato

Sernik na zimno inspirowany kawą...

Latte Macchiato

Dodane przez: Ela Ślązak

Latte Macchiato

Pyszne ciasto bez pieczenia, pachnące...

.

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto Latte Macchiato

Pyszne delikatne warstwowe, mocno...

Babka "Latte Macchiato"

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Babka "Latte Macchiato"

Babka "Latte Macchiato" łączy w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE