Ciasto Latte Macchiato
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- NA BISZKOPT:
3 jajka (osobno białka i żółtka)
pół szklanki cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku
1 łyżka kakao ciemnego - gorzkiego
2 niecałe łyżki oleju
+ nasącz np. z naparu kawowego
NA KREM:
duże opakowanie gęstego jogurtu naturalnego
duża śmietana 30%
cukier puder do smaku ( u mnie 3-4 łyżki)
3 łyżeczki żelatyny
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub zbożowej
3 łyżeczki kawy mielonej (lub stare fusy z kawy)
NA WIERZCH:
2 szklanki mleka
2 opakowania śnieżki
1-2 łyżeczki żelatyny
4.5 (196 ocen)
Ciasto latte macchiato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
NAjpierw musimy przygotować biszkopt. Możemy to zrobić nawet dzień wcześniej. Ubijamy na sztywno białka. Dodajemy powoli cukier, potem żółtka i olej. Osobno połączyć mąki z kakao i proszkiem, dodać je przesiane do masy. Suche składniki można także delikatnie wmieszać łyżką. Na blaszkę 20x30 wyłożoną papierem do pieczenia wylać powstałą masę i piec w 180 stopniach około 25 minut do suchego patyczka. Kiedy gotowy biszkopt wystygnie można odkroić jego wierzchnią "skórkę" z której okruszki potem możemy wykorzystać jako posypkę do ciasta.
Pamiętajmy, aby przed przygotowaniem kremu nasączyć biszkopt naparem z kawy lub cytryny i alkoholu. - 2. Teraz czas na krem. Aby go przygotować rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody kawę rozpuszczalną i żelatynę. Odstawiamy aż ostygnie. Ubijamy na sztywno śmietanę kremówkę, dodajemy do niej cukier puder, kawę mieloną i powoli dodajemy także jogurt. Na koniec wlewamy wystudzoną żelatynę z kawą. Dokładnie mieszamy i wykładamy na przygotowany i nasączony wcześniej blat biszkoptowy. Wkładamy do lodówki, aby masa stężała.
- 3. Ponownie rozpuszczamy żelatynę w niewielkiej ilości wody. Dwie szklanki mleka wlewamy do wysokiego naczynia, wsypujemy Śnieżki i zgodnie z instrukcją na opakowaniu ubijamy je na sztywno. Na koniec dodajemy ostudzoną żelatynę i wykładamy na nasze schłodzone ciasto.
- 4. Wierzch ciasta posypujemy pozostałymi okruszkami z biszkoptu lub posypką czekoladową, albo po prostu kakao i gotowe. Smacznego.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kawa
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto Latte Macchiato
Latte Macchiato jest moją ulubioną kawą zaraz po Caffè Latte,więc deser w tym smaku zdecydowanie przypadł mi do gustu.Ciasto jest wilgotne,puszyste i bardzo aromatyczne.Gorzki smak kawy łagodzi słodki,puszysty krem na bazie bitej śmietany.W szczególności polecam osobom lubiącym zdecydowane smaki.
Komentarze