Ciasto Latte Macchiato

  • wyświetlono: 4926 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 0

Przepyszne ciacho z kremem wprost stworzone dla kawoszy

karola89
  • 60min

Składniki

NA BISZKOPT:
3 jajka (osobno białka i żółtka)
pół szklanki cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku
1 łyżka kakao ciemnego - gorzkiego
2 niecałe łyżki oleju

+ nasącz np. z naparu kawowego

NA KREM:
duże opakowanie gęstego jogurtu naturalnego
duża śmietana 30%
cukier puder do smaku ( u mnie 3-4 łyżki)
3 łyżeczki żelatyny
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub zbożowej
3 łyżeczki kawy mielonej (lub stare fusy z kawy)

NA WIERZCH:
2 szklanki mleka
2 opakowania śnieżki
1-2 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Latte Macchiato

  • 1. NAjpierw musimy przygotować biszkopt. Możemy to zrobić nawet dzień wcześniej. Ubijamy na sztywno białka. Dodajemy powoli cukier, potem żółtka i olej. Osobno połączyć mąki z kakao i proszkiem, dodać je przesiane do masy. Suche składniki można także delikatnie wmieszać łyżką. Na blaszkę 20x30 wyłożoną papierem do pieczenia wylać powstałą masę i piec w 180 stopniach około 25 minut do suchego patyczka. Kiedy gotowy biszkopt wystygnie można odkroić jego wierzchnią "skórkę" z której okruszki potem możemy wykorzystać jako posypkę do ciasta.
    Pamiętajmy, aby przed przygotowaniem kremu nasączyć biszkopt naparem z kawy lub cytryny i alkoholu.
  • 2. Teraz czas na krem. Aby go przygotować rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody kawę rozpuszczalną i żelatynę. Odstawiamy aż ostygnie. Ubijamy na sztywno śmietanę kremówkę, dodajemy do niej cukier puder, kawę mieloną i powoli dodajemy także jogurt. Na koniec wlewamy wystudzoną żelatynę z kawą. Dokładnie mieszamy i wykładamy na przygotowany i nasączony wcześniej blat biszkoptowy. Wkładamy do lodówki, aby masa stężała.
  • 3. Ponownie rozpuszczamy żelatynę w niewielkiej ilości wody. Dwie szklanki mleka wlewamy do wysokiego naczynia, wsypujemy Śnieżki i zgodnie z instrukcją na opakowaniu ubijamy je na sztywno. Na koniec dodajemy ostudzoną żelatynę i wykładamy na nasze schłodzone ciasto.
  • 4. Wierzch ciasta posypujemy pozostałymi okruszkami z biszkoptu lub posypką czekoladową, albo po prostu kakao i gotowe. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciekremciastakawakawowe

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto Latte Macchiato

Dodane przez: Ola1984

Ciasto latte macchiato

Pyszne, delikatne, kremowe i nie...

Latte Macchiato

Dodane przez: Ela Ślązak

Latte Macchiato

Pyszne ciasto bez pieczenia, pachnące...

latte machiato

Dodane przez: mariosylwia

Latte macchiato

:-) Gorąco polecam (-:

SERNIK Latte Macchiato

Dodane przez: kiciax1

SERNIK Latte Macchiato

Sernik na zimno inspirowany kawą...

.

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto Latte Macchiato

Pyszne delikatne warstwowe, mocno...

Babka "Latte Macchiato"

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Babka "Latte Macchiato"

Babka "Latte Macchiato" łączy w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE