Ciasto łaciate z gruszkami
Składniki:
- CIASTO:
2,5 szklanki mąki;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
1,5 szklanki cukru;
kostka masła;
0,5 szklanki mleka;
2 łyżki śmietany(18%);
2 łyżki soku z cytryny;
6 jajek;
2 łyżki kakao;
6 dużych gruszek
MASA BUDYNIOWA:
gorzka czekolada;
3 szklanki mleka;
2 budynie czekoladowe;
5 łyżek cukru
ORAZ
5 łyżek z prażonych orzechów włoskich lub migdałów
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Ciasto łaciate z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny. Miksując dodawać żółtka, następnie mleko i śmietanę. Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia i dodawać do masy. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Wmieszać delikatnie do ciasta. Ciasto podzielić na dwie równe porcje. Do jednej dodać dwie łyżki, do drugiej dwie łyżki mąki. Dokładnie wymieszać.
- 2. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boki wysmarować tłuszczem. Wyłożyć jasne ciasto i wyrównać, następnie ciemne ciasto, na nim ułożyć obrane i pokrojone na mniejsze kawałki gruszki. Piec w temp. 180 stopni C prze ok. 55 min.
- 3. Do rondelka wlać dwie szklanki mleka , wsypać cukier i połamaną na kawałki czekoladę. Często mieszając, zagotować. Resztę mleka wymieszać z budyniami po czym dodać do gotującego się mleka, stale mieszając.
- 4. Na wierzch ostudzonego ciasta rozsmarować ciepły budyń , posypać migdałami lub orzechami. Odstawić do lodówki no ok godzinkę.
Porady
Ciasto najlepsze jest na drugi dzień
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Gruszki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Pyszne, szybkie i bardzo proste ciasto czekoladowe z gruszkami. Mocny, kakaowy smak przełamany słodkością gruszki sprawia, że ciasto znika w niebywałym tempie :) Polecam, szczególnie teraz, gdy sezon na gruszki w pełni :) Takie ciasto czekoladowe z gruszkami świetnie pasuje do kawy lub herbaty.
Komentarze