Ciasto "Łabędzi puch"

  • wyświetlono: 14598 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Puszysty w środku a chrupiący z wierzchu :)

Składniki

Na biszkopt:
-5 jajek
-1/2 szklanki kisielu cytrynowego (2 opakowania)
-3/4 szklanki mąki pszennej
-2/3 szklanki cukru
-1 łyżeczka cukru waniliowego
Masa:
- 2 małe czerstwe bułeczki
- 3 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- 100g wiórków kokosowych
- 1 i 1/2 kostki masła
- dżem z czarnej porzeczki
Posypka:
- 1 łyżka masła
- 100g wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto "Łabędzi puch"

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Następnie dodać żółtka zmiksować. Dodać mąkę i kisieli delikatnie zamieszać.Blachę do pieczenia (23 x 33 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto.Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec ok. 30-35 minut.
  • 2. Masa:
    Bułeczki zalać 2 szklankami zimnego mleka i odstawić żeby zmiękły, następnie rozdrobnić widelcem. Pozostałą szklankę mleka zagotować z cukrem, dodać przygotowane bułki, wiórki kokosowe i cukier waniliowy, gotować 5 minut. Odstawić masę do wystygnięcia (od czasu do czasu wymieszać łyżką - szybciej ostygnie i bułka lepiej się rozprowadzi).
    Masło utrzeć mikserem na puch, następnie dodawać po łyżce masy bułkowej. Ucierać do dokładnego połączenia się składników.
  • 3. Posypka:
    Masło roztopić na patelni, na małym ogniu, dodać wiórki i cukier. Mieszać, aż będzie miała złoty kolor. Ciepłą posypkę wklepać w masę, aby dobrze przyległa. Całość schłodzić w lodówce.
  • 4. Wykonanie:
    Biszkopt przekroić na 2 placki. Pierwszy posmarować dżemem i wyłożyć połowę masy, przykryć drugim plackiem i wyłożyć resztę kremu.Następnie Ciepłą posypkę wklepać w masę, aby dobrze przyległa. Całość schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

 

Tagi

slodkie_zyciebiszkoptkisielkokoswaniliadżem

Komentarze

Podobne przepisy

Łabędzi Puch

Dodane przez: anjaa

Łabędzi puch

Zapraszam na pyszne ciasto Łabędzi...

Łabędzi puch

Dodane przez: Patrycja33

Łabędzi puch

Początkowo nie byłam do tego ciasta...

Łabędzi puch z dynią

Dodane przez: benka

Łabędzi puch z dynią

Zainspirowałam się ciastem łabędzi...

ŁABĘDZI PUCH – CIASTO KOKOSOWE Z KRUSZONKĄ

Dodane przez: Ostra Na Słodko

ŁABĘDZI PUCH – CIASTO KOKOSOWE Z KRUSZONKĄ

Połączenie słodkiej, kokosowej...

Ciasto Śnieżny puch

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto Śnieżny puch

Ciasto, które od jakiegoś czasu...

Śnieżny puch

Dodane przez: Wioleczka1

Ciasto Śnieżny puch

Smaczne, delikatne, puszyste ciasto...