CIASTO KUKURYDZIANE z KAWAŁKAMI CZEKOLADY (PANETTONE di MAIS)

  • wyświetlono: 322 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczne ciasto o charakterystycznym smaku. Na południu Włoch piecze się je na Święta Bożego Narodzenia tzw. Panettone di mais czyli Panettone kukurydziane.

Maria da leccarsi le dita
  • 100min

Składniki

150 g mąki kukurydzianej (lub bardzo drobna kaszka kukurydziana)
300 g mąki
300 g cukru
250 g di masła
5 jajek
100 g gorzkiej czekolady
4 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
aromat np. rumowy
 
polewa czekoladowa:
150 g gorzkiej czekolady (połamanej na kosteczki)
50g masła
50g mleka

dodatkowo:
kolorowe cukiereczki
kokos

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO KUKURYDZIANE z KAWAŁKAMI CZEKOLADY (PANETTONE di MAIS)

  • 1. Masło rozpuścić i przestudzić.
  • 2. Czekoladę zmiksować rozdrabniaczem na dość drobne kawałeczki i wymieszać z odrobiną mąki kukurydzianej.
  • 3. W misce ubić na puszystą masę jajka z cukrem i szczypta soli.
  • 4. Dodać rozpuszczone masło, aromat i ucierać przez chwilkę.
  • 5. Następnie powoli dosypywać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i miksować na wolnych obrotach do momentu połączenia się składników.
  • 6. Dodać rozdrobnioną czekoladę i połączyć z ciastem.
  • 7. Natłuścić i opruszyć mąką blaszkę (średnica ok 26 cm ).
  • 8. Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika (180 °C) i piec przez min. 1 godz., do czystego patyczka (po godzinie można obniżyć temperature i dokończyć pieczenie). Wyjąć z piekarnika i pozostaić w w formie przez 30 minut, po czym wyjąć ciasto.
  • 9. Przygotować polewę. Czekoladę, masło i mleko włóż do miseczki i ustawić ją na garnuszku z lekko gotującą się niewielką ilością wody. Mieszając połącz wszyskie składniki.
  • 10. Polać ciasto lekko przestudzoną polewą, posypać kokosem i cukiereczkami.
    Buon Appetito!

Porady

Jesli uzywasz grubszej kaszy kukurydzianej mozesz zmiksowac ja w rozdrabniaczu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatababkamąka kukurydzianatradycyjne wypiekipanettoneciasto kukurydzianeboze narodzenie we wloszechtradycje wloskie

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO CZEKOLADOWE Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

Dodane przez: AMOREK

CIASTO CZEKOLADOWE Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY.

CIACHO JEST ZNAKOMITE,WSZYSTKIM...

CIASTO RAZOWE z GRUSZKAMI i KAWAŁKAMI CZEKOLADY

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

PEŁNOZIARNISTE CIASTO z GRUSZKAMI i KAWAŁKAMI...

Bardzo zdrowe ciasto z mąki razowej...

Ciasto gruszki

Dodane przez: Joatar

Ucierane ciasto z gruszkami i kawałkami czekolady

Po orzeźwiających smakach lata...

Czekoladowe ciasto z rodzynkami i kawałkami czekolady.

Dodane przez: BABECZKA 35

Czekoladowe ciasto z rodzynkami i kawałkami...

Dla wielbicieli czekoladowych ciast...

Ciasto

Dodane przez: Szffetka

Orzechowe z kawałkami białej czekolady

Fantastyczny duet.Pyszny orzechowy...

Ciasto kukurydziane z jagodami i biala czekolada

Dodane przez: kamila19851

Ciasto kukurydziane z mrożonymi jagodami...

Owoców do tego ciasta nawet nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE