Ciasto Kubuś
- 2 godz.
Ciasto, które na będzie częstym gościem na moim stole. Niewiele osób potrafiło ocenić co jest w środku i z czym jest budyń.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
3 jajka
3/4 szkl cukru
1,5 łyżeczki octu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szkl mąki pszennej
1/3 szkl mąki ziemniaczanej
Na masę kubusiową:
1 litr soku marchewkowo-brzoskwiniowego typu Kubuś
3 budynie waniliowe bez cukru
5 łyżek cukru
200g miękkiego masła
Na masę śmietanową:
500ml śmietanki 30%
500g serka homogenizowanego waniliowego
4 łyżki cukru pudru
1 galaretka pomarańczowa
Dodatkowo:
2 galaretki pomarańczowe
100 g skórki pomarańczowej
4.5 (143 ocen)
Ciasto kubuś - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier i ocet a następnie po jednym żółtku. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Dużą wysoką blaszkę (24x36) wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wylewamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 25 minut w temp 180 stopni. Studzimy.
Odlewamy ok. 1/2 szk soku i mieszamy ją z budyniami i cukrem.. Resztę zagotowujemy. Do gotującego się soku wlewamy rozrobione proszki budyniowe i stale mieszając gotujemy jak tradycyjny budyń.. Ugotowany budyń zdejmujemy z ognia i przykrywamy folią. Studzimy.
Masło dokładnie ucieramy, następnie nie przerywając miksowania dodajemy partiami budyń. Ucieramy. Wykładamy na wystudzony biszkopt i wstawiamy do lodówki celem stężenia.
Galaretkę rozpuszczamy w 150ml wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier i dalej miksujemy. Następnie dodajemy partiami serek a pod koniec wystudzona galaretkę. Dokładnie miksujemy. Masę śmietanową wykładamy na dokładnie wystudzoną masę kubusiową i wyrównujemy. Odstawiamy do stężenia. Na wierzch ciasta wykładamy skórkę pomarańczową i wylewamy tężejące galaretki pomarańczowe rozpuszczone w 700ml wrzątku. Ciasto przechowujemy w lodówce.
Porady
Do przygotowania ciasta potrzebna jest wysoka blacha, jeżeli takiej nie mamy możemy nadbudować blachę, "murem" z foli aluminiowej dość grubo złożonej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze