Ciasto kruche ze śliwkami i bezą

  • wyświetlono: 724 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

inaczej zwany pleśniak, troszkę w innej wersji

  • 75min

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
6 łyżek cukru pudru
1 łyżka cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła
4 żółtka
 


Beza

4 białka
szczypta soli
1 szklanka cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

+ ok. 350 g śliwek
 
węgierek

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kruche ze śliwkami i bezą

  • 1. Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia i pokrojonym na małe kawałeczki zimnym masłem. mikserem - mieszadłem, ewentualnie ręką rozdrabiając składniki na małe okruszki ciasta zagnieść ciasto, na koniec dodać żółtka i połączyć składniki w jednolite ciasto.
  • 2. Uformować z niego kulę w razie potrzeby podsypując mąką, włożyć do lodówki na czas przygotowywania reszty składników.
  • 3. Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić na ćwiartki
  • 4. białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie cały czas ubijając dodawać w odstępach czasowych po łyżce cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować.
  • 5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. tortownicę u mnie 27 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
  • 6. Połowę ciasta rozwałkować podsypując mąką i wyłożyć na spód przygotowanej formy
  • 7. Na cieście ułożyć śliwki rozcięciem ku górze. Na śliwkach rozsmarować bezę i posypać odłożonym ciastem startym na tarce o dużych oczkach
  • 8. piec przez ok. 45 minut. Na koniec obsypać cukrem pudrem

Porady

Tortownicę proponuję zastąpić formą o wymiarach 21 cm x 28 cm

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

image-12u7rc5

Dodane przez: slodkoipieprznie

Migdałowe ciasto ze śliwkami i bezą

Migdałowe ciasto wypełnione podwójną...

Kruche ciasto na miodzie ze śliwkami, jabłkiem i bezą

Dodane przez: Di bloguje

Kruche ciasto na miodzie ze śliwkami, jabłkiem...

To jedno z najpyszniejszych ciast...

ze śliwkami i bezą

Dodane przez: monikaT83

Łaciate ciasto ze śliwkami i bezą

Uwielbiam ciasto ze śliwkami, ale...

dwukolorowe ciasto ze śliwkami i bezą

Dodane przez: capri

dwukolorowe ciasto ze śliwkami i bezą

Stworzone pod wpływem chwili, bardzo...

Ciasto ucierane ze śliwkami i kokosową bezą

Dodane przez: edytaha

Ciasto ucierane ze śliwkami i kokosową bezą

Ciasto łatwe do wykonania i szybkie...

kruche ciasto ze śliwkami

Dodane przez: Paulinapaulina

Kruche ciasto ze śliwkami

To ciasto jest łatwe w wykonaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE