Ciasto kruche z jabłkami i bezą
- 1 godz. 30 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- CIASTO
3 szklanki mąki pszennej
5 żółtek
250 gram masła
5 łyżek cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
BEZA
5 białek
1 szklanka cukru
1,5 kilograma jabłek
2 galaretki (dowolny smak)
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Ciasto kruche z jabłkami i bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce.
Przełożyć do garnka.
Wstawić na gaz i gotować, aż sok odparuje.
Co jakiś czas przemieszać, żeby się nie przypaliły.
Gdy sok odparuje, wyłączyć gaz i wsypać suche galaretki.
Dobrze wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
CIASTO
Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto.
Podzielić na 2 części w proporcji 2/3 i 1/3.
Większą część ciasta rozłożyć równomiernie na blaszce o wymiarach 25 cm / 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Mniejszą część ciasta owinąć w folię spożywczą i schować do zamrażarki.
BEZA
Białka ubić na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania wsypywać porcjami cukier.
Ubijać do czasu, aż cukier się rozpuści.
Na ciasto wyłożyć jabłka z galaretką.
Na to dać pianę z białek.
Z zamrażarki wyjąć ciasto i zetrzeć je na białka.
Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1 godzinę w 180 st C.
Po upieczeniu wystudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze