CIASTO KRÓWKOWE ZE SŁONECZNIKIEM I BITĄ ŚMIETANĄ

  • wyświetlono: 7402 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 1

Ciasto na biszkopcie z masą krówkową i prażonym słonecznikiem.Ciasto z bitą śmietaną z warstwą herbatników i powidłami. Ciasto bardzo znane na śląsku na weselach.

Babcia Tereska
  • 120min

Składniki

biszkopt:
-7 jajek
-200 g. cukru
-200 g. mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

powidła śliwkowe-280 g.

masa krówkowa:
-300 g. łuskanego słonecznika
-1 łyżka masła
-2 łyżki cukru trzcinowego, można białego

-1 masło-250 g.
-1 puszka Kajmaku-400 g.
-4 łyżeczki żelatyny
-1/2 szklanki mleka,można wody

herbatniki dwukolorowe Petitbeurre-ok.200 g.

bita śmietana:
-500 ml.śmietanki 30 %
-1 śmietan-fix
-70 g. cukru pudru
-3 łyżeczki żelatyny
-1/3 szklanki wody

1/2 ciemnej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO KRÓWKOWE ZE SŁONECZNIKIEM I BITĄ ŚMIETANĄ

  • biszkopt przed pieczeniem1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku, zmiksować. Na koniec przesiewać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać, łopatką. Przelać do blaszki 34x38 cm, wyłożonej papierem.
  • zdjęcie skórki2. Piec ok.25 min. w 175 *.Po przestygnięciu, dobrze zdjąć skórkę.Nie będzie odstawać,podczas smarowania powidłami.
  • powidła3. Posmarować powidłami.
  • masa4. masa krówkowa-Słonecznik wraz z masłem i cukrem trzcinowym usmażyć na patelni na złoty kolor.Nie przesmażyć, bo będzie gorzki.Ostudzić, od czasu do czasu mieszając.
    Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku i ostudzić do letniego.
    Zmiksować miękkie masło z kajmakiem (trzymanym w temperaturze pokojowej).
    Dolewać po trochu żelatyny, cały czas miksując.
    Dodać słonecznik i wymieszać już łopatką.
    Rozsmarować na powidłach.
  • warstwa herbatników5. Ułożyć warstwę herbatników.
  • bita śmietana6. Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie.Ostudzić do letniego.Śmietankę ubić ze śmietan-fixem i pudrem.Dolewać żelatynę i zmiksować. Zaraz wyłożyć i rozsmarować na herbatnikach.
  • tarta czekolada7. Na górę zetrzeć czekoladę i schłodzić ciasto w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatabiszkoptpowidła śliwkoweciasto krówkowe ze słonecznikiem i bitą śmietanąherbatniki dwukolorowe

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO Z AGRESTEM I BITĄ ŚMIETANĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO Z AGRESTEM I BITĄ ŚMIETANĄ

Przepis dostałam od znajomej z...

Odwrócone ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

Dodane przez: alaaa

Odwrócone ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

Nowa odwrócona wersja ciasta z...

Adwokacik

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z adwokatem i bitą śmietaną

Smaczne ciasto idalne na przyjęcie

Ciasto z jagodami i bitą śmietaną

Dodane przez: Ola1984

Ciasto z jagodami i bitą śmietaną

Pyszna i szybka propozycja na popołudniowe...

Ciasto z bitą śmietaną i jagodami

Dodane przez: bietka

Ciasto z bitą śmietaną i jagodami

Pyszne ciasto idealne na lato :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE