CIASTO KREMOWE Z RABARBAREM

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 35 min

To ciasto piekę w okresie letnim, kiedy jest świeży rabarbar. Schłodzone w lodówce doskonale smakuje w czasie upałów.

  • 1 godz. 35 min

Składniki:

  • - 50 dkg mąki
    - 1 szklanka cukru pudru
    - 2 jajka
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - 1 łyżka śmietany
    - 25 dkg margaryny (miękkiej)
    - szczypta soli

    Warstwa owocowa:
    - 1 litr obranego i posiekanego rabarbaru
    - 2/3 szklanki cukru
    - 5 łyżeczek żelatyny
    - 1 łyżka bułki tartej

    Budyń:
    - 1 litr mleka
    - 3 budynie waniliowe (bez cukru)
    - 6 łyżek cukru

    dodatkowo : bułka tarta do posypania ciasta

    blaszka 34x26cm
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto kremowe z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski dać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, miękką margarynę,
    cukier puder, jajka i śmietanę.
    Wyrobić w misce ciasto, potem zagnieść na stolnicy.
    Podzielić ciasto na połowę.
    Jedną część rozwałkować, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuć widelcem.
    Drugą część ciasta schłodzić w lodówce.
    Ciasto na brytfance posypać grubszą warstwą bułki tartej.
  • 2. Posiekany rabarbar posypać cukrem, wymieszać i odstawić, żeby puścił sok. Dać na sitko.Jak ocieknie sok, obsypać rabarbar bułką tartą i suchą żelatyną. Wymieszać.
    Ugotować budyń z podanych składników.
  • 3. Na ciasto w blaszce rozłożyć równo rabarbar.
    Na rabarbar wyłożyć gorący budyń i wyrównać powierzchnię.
    Na budyń równą warstwą zetrzeć na ratce o dużych oczkach drugą część ciasta (z lodówki).
  • 4. Ciasto piec w temperaturze 180*C około 50 minut.
    Po upieczeniu, wyjąć z piekarnika (nie wyciągać z blaszki) i odstawić do ostudzenia i stężenia warstwy rabarbaru i budyniu.
    Po wystudzeniu, ciasto posypać cukrem pudrem.

Porady

Do tego ciasta można dać inne sezonowe owoce lub mrożone w okresie zimowym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń Rabarbar

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować