Ciasto kostka alpejska

  • wyświetlono: 1301 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

tylko dla łasuchów !

unnamed (1)

Składniki

Składniki biszkopt : ( forma 24x24 cm)

4 jajka,
120g cukru,
1/3 szklanki mąki pszennej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki kakao,
2 łyżki stopionego masła,
1 łyżeczka proszku do pieczenia..


Składniki masa kajmakowa :

350g masła, ( w temperaturze pokojowej )
400g masy kajmakowej, ( w temperaturze pokojowej )
250g-300g bezików,
5 łyżek ajerkoniaku.



Pozostałe składniki :

800ml śmietany 30%,
2-3 łyżki cukru pudru
3 łyżki żelatyny,
1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki.

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kostka alpejska

  • Ciasto kostka alpejska1.

    Przygotowanie biszkopt :

    Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka i wlej masło. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.





  • 2. Przygotowanie masy kajmakowej :



    Masło utrzyj na puszystą, jasną masę. Nie przerywając miksowania dodaj masę kajmakową i ajerkoniak. Pokrusz beziki i delikatnie połącz składniki.

  • 3.

    Przygotowanie ciasta :



    Żelatynę rozpuść w 1/4 szklance gorącej wody. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Wolnym strumieniem wlej żelatynę i połącz składniki.



  • 4. Biszkopt posmaruj dżemem. Ułóż masę kajmakową. Na górze ciasta rozsmaruj bitą śmietanę. Całość włóż do lodówki na 3-4 godziny.



  • 5. Ciasto posyp pokruszonymi bezami lub startą czekoladą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

ciasto

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Ciasto Alpejska Słodycz

Delikatne ciasto z dwóch mas, jogurtowej...

Kostka "Słonecznik"

Dodane przez: Świat Wypieków

Ciasto Kostka "Słonecznik"

Bajeczne połączenie karmelu, słonecznika...

Kostka "Solony Karmel"

Dodane przez: Świat Wypieków

Ciasto Kostka "Solony Karmel"

Orzechowy biszkopt mocno nasączony...

image-1ywttci

Dodane przez: Mniam1

Ciasto Kostka kawosza

Kawa jest w każdym elemencie tego...

Kostka Łasucha

Dodane przez: Świat Wypieków

Ciasto "Kostka Łasucha"

Kostka Łasucha to trzy placki półkruchego...

image-0f15dqm

Dodane przez: beniawojt

Ciasto Kostka tortowa

Ciasto w sam raz na święta,pełne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE