Ciasto korzenne z morelami i masą orzechową
Aromatyczne , lekkie , puszyste ciasto korzenne z dodatkiem moreli i orzechów , proste i szybkie w przygotowaniu , wzbogacone masą orzechową i polewą czekoladową
Składniki:
- CIASTO:
500g mąki
100g miodu
150g syropu klonowego
100g cukru
1 cukier waniliowy
150g masła lub margaryny
200g suszonych moreli
4 jajka
3 łyżki orzechów laskowych
3 łyżki orzechów włoskich
200 ml śmietany 30%
przyprawa do pierników
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
MASA:
250g masła
1/2 szkl mleka
1/3 szkl cukru
100g orzechów włoskich mielonych
100g orzechów laskowych mielonych
kieliszek likieru Amaretto
DO NASĄCZENIA:
3/4 szkl herbaty
sok wyciśnięty z połowy cytryny
łyżeczka cukru
kieliszek likieru Amaretto
WSZYSTKIE SKŁADNIKI WYMIESZAĆ
DODATKOWO:
150g czekolady mlecznej
3-4 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Ciasto korzenne z morelami i masą orzechową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miód , cukier, syrop, sól , cukier waniliowy i masło zagotować , cały czas mieszając gotować 2-3 minuty , masę wystudzić
- 2. Morele drobno pokroić , zalać 1/2 szkl mocnej herbaty
- 3. Do wystudzonej masy miodowej ucierając dodać jajka , śmietanę ,przyprawę , mąkę , proszek , zmielone orzechy włoskie i laskowe , całość utrzeć do gładkości , na koniec dodać odsączone i osuszone na papierowym ręczniku morele
- 4. Gotowe ciasto przelać do formy , piec około 30-35 minut w 180*C , po upieczeniu ciasto wystudzić , przekroić na 2 części , nasączyć
- 5. MASA:Mleko zagotować z cukrem , dodać zmielone orzechy , całość gotować do zgęstnienia . Masło spulchnić dodać wystudzone orzechy , na koniec wlać Amaretto , masą przełożyć nasączone ciasto
- 6. Czekoladę połamać, dodać mleko rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, polać ciasto , udekorować .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze