Ciasto Kora orzechowa z brzoskwiniami
Zrobiłam po raz pierwszy. Rodzina jest zachwycona, ciasto znika nawet nie wiem kiedy :) Orzechowe blaty idealnie komponują się z puszystym kremem i brzoskwiniami. Serdecznie polecam! (inspiracja/ źródło: W kuchennym oknie)
Składniki:
- Placki orzechowe:
8 białek
200 g cukru
3 żółtka
200 g orzechów mielonych włoskich
100 g wiórków kokosowych
100 g rodzynek
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem budyniowo - brzoskwiniowy:
sok z 1 puszki brzoskwiń
300-400 g masła miękkiego
5 łyżek cukru
2 budynie śmietankowe ( 2x40g)
1 łyżka mąki pszennej
1½ szkl. wody
5 żółtek
Dodatkowo:
24 sztuk delicji, np. brzoskwiniowych
¼ szkl. mocnego naparu kawy naturalnej
¼ szkl. spirytusu
osączone brzoskwinie z puszki
2 galaretki brzoskwiniowe
5 (190 ocen)
Ciasto kora orzechowa z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Placki orzechowe: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić do osiąknięcia z wody. Białka ubić na sztywno, dodawać cukier, cały czas miksując. Następnie dodawać żółtka, miksować. Wsypać pozostałe składniki i delikatnie wmieszać je do piany. Masę przelać do dwóch form o wym. 28x40cm wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w 160°C przez około 35 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
- 2. Krem budyniowo – brzoskwiniowy: Sok zagotować z ¾ szkl. wody i cukrem. Budynie, żółtka i mąki rozpuszczamy w ¾ szkl. wody. Mieszankę dodać do gotującego się soku, cały czas mieszając gotować do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Masło utrzeć do puszystości, stopniowo dodawać ostudzony budyń, cały czas miksować do uzyskania jednolitego kremu. ½ kremu wyłożyć na I placek orzechowy, na placku poukładać nasączone w kawie i spirytusie delicje (czekoladą do dołu). Na ciastka wyłożyć resztę kremu, zostawiając kilka łyżek. Całość przykryć II plackiem orzechowym i wysmarować go odłożonym wcześniej kremem. Na kremie poukładać pokrojone w plasterki brzoskwinie. Całość zalać wcześniej rozpuszczoną w 3 szklankach wody i tężejącą galaretką brzoskwiniową. Schłodzić do stężenia. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto kora orzechowa
Ciasto kora orzechowa to ciasto znane chyba każdemu. Przepisów jest wiele, ja korzystałam z przepisu siostry Leonii. Ciasto kora dębu jest najsmaczniejsze po 3-4 dniach. Kora orzechowa będzie świetnym wyborem na specjalne okazje i przyjęcia, ale sprawdzi się także na co dzień, kiedy mamy ochotę na coś...
ciasto kora orzechowa
O przygotowaniu kory orzechowej myślałam już od dawna, ale brakowało sprzyjających okoliczności. W końcu jest - pyszny przekładaniec, z rodzaju tych "na bogato". Posmakował wszystkim, nawet osobom, które za ciastami nie przepadają (to chyba najlepsza rekomendacja) więc z pewnością jeszcze nie raz zagości...
Komentarze