Ciasto kokosowo- ananasowe z truskawkami

4.5 (169 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Kakaowy biszkopt,kokos, ananas, truskawki to smaki które uwielbiam

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Biszkopt:
    8 jajek
    250g cukru
    130g mąki
    2 duże łyżki kakao
    8 łyżek letniej wody
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Krem:
    300g wiórków kokosowych
    3 szkl mleka
    11 krążków ananasa z puszki
    6 łyżek cukru kryształu
    1/2 szkl cukru pudru
    8 łyżeczek żelatyny
    700g truskawek
    300g śmietany kremówki
    6 łyżek likieru kokosowego

    Wierzch ciasta:
    szkl śmietany 30%
    op śnieżki w proszku
    100 g czekolady mlecznej
Wystaw ocenę:

4.5 (169 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Biszkopty

Ciasto kokosowo- ananasowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:
    Żółtka utrzeć a cukrem i wodą do puszystości. Dodać wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao mąkę. Wymieszać, z białek ubić pianę połączyć z masą. Wylać do formy o wymiarach 24/35 cm. piec około 30 minut w 175*C. Wystudzić, przekroić na dwie części.
  • 2. Krem:
    Wiórka kokosowe zalać mlekiem, dodać cukier, gotować około 5-10 minut cały czas mieszając. Przelać przez gazę, wiórka dokładnie odcisnąć. Żelatynę zalać wodą, odstawić do napęcznienia, napęczniałą żelatynę rozpuścić, dodać do mleczka kokosowego.

    Ananasa zmiksować blenderem, dodać do kokosowego mleczka, dodać cukier puder i likier, zmiksować, odstawić do lekkiego stężenia. Do tężejącej masy dodać ubitą śmietanę, delikatnie wymieszać. Truskawki dokładnie wypłukać, obrać, dodać do kremu ( dobrze żeby truskawki nie wymagały krojenia).

    Jedną część biszkoptu włożyć do formy, wylać krem, przykryć drugą częścią placka, śmietanę ubić ze śnieżką, wyłożyć na ciasto, zetrzeć czekoladę.
    Gotowe ciasto wstawić na noc do lodówki
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Kokos Owoce Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować