Ciasto kokosowo-ananasowe

  • wyświetlono: 1023 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

W tym cieście kokos i ananas to duet doskonały. Do tego krem maślany z domowym budyniem i delikatny biszkopt. Ciasto zrobione na imprezę i muszę powiedzieć, że wszystkim smakowało.

alaaa

Składniki

Biszkopt:
5 jajek
szczypta soli
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej ekologicznej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
700 ml mleka
3 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru waniliowego
4 łyżki cukru
350 g masła irlandzkiego
1 łyżka cukru pudru
1 ananas w puszce
Blat kokosowy:
6 białek
szczypta soli
300 g cukru
300 g kokosu
50 g czekolady mlecznej

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kokosowo-ananasowe

  • 1. Biszkopt:
    Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać po łyżce cukru i żółtku na przemian cały czas ubijając. Ubijać tak długo, aż masa będzie sztywna. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodawać porcjami do masy jajecznej i delikatnie wymieszać drewnianą łyżka. Wylać na blachę 35*27 cm wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównać. Piec w 180 stopniach około 25-30 minut. Ostudzić.
    Krem:
    W 200 ml mleka zmiksować żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wlać zmiksowane mleko i mieszając zagotować. Budyń przykryć z wierzchu folią spożywczą by nie powstał "kożuch" i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodawać stopniowo zimny budyń i ucierać. Na końcu do kremu dodać pokrojony w drobną kostkę ananas i wymieszać.
    Blat kokosowy:
    Zimne białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać stopniowo cukier i ubijać aż białka będą gładkie, lśniące a cukier się rozpuści. Na końcu wsypać kokos i wymieszać. Masę rozsmarować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach na złoto około 20-25 minut. Ostudzić.
    Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.
    Warstwy ciasta:
    Biszkopt, krem, blat kokosowy, czekolada.
    Złożone ciasto włożyć na kilka godzin a najlepiej na całą noc do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieananaskokoskrem budyniowy

Komentarze

Podobne przepisy

image-1jrk4p4

Dodane przez: Magster

CIASTO Z PIANKĄ ANANASOWĄ I KOKOSOWĄ BEZĄ

Ciasto a'la pina colada w lekko...

Tort ananasowo- kokosowy

Dodane przez: Patrycja33

Tort ananasowo- kokosowy

Tort składa się z dwóch płatów...

Dodane przez: monisia14444

Ciasto ananasowe

Ciasto jest bardzo smaczne, nie...

ciasto ananasowe

Dodane przez: jo_asia86

Ciasto ananasowe

Wyśmienite ciasto z lekkim biszkoptem...

Ananasowe ciasto

Dodane przez: PolskaGotuje

Ciasto ananasowe

Smaczne, mokre i bardzo ananasowe...

ciasto ananasowe

Dodane przez: lucyna19

Ciasto ananasowe

Dla wielbicieli ciast owocowych.

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.