ciasto kawowe z czekoladą

  • wyświetlono: 713 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Kawy nie pijam, ale ciasto kawowe lubię. To wymysliłam spontanicznie. Wyszło bardzo smacznie- mocno kawowe i wilgotne. Polecam kawoszom.

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 90min

Składniki

Składniki (blaszka 24*24 cm):
na biszkopt:
5 jajek
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypa soli
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (przetartej przez sitko)
na krem:
300 ml śmietanki kremówki
200 g czekolady deserowej
1 duża łyżka kawy mielonej
na wierzch:
300 ml śmietanki kremówki
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny (można pominąć)
2 łyżki kokosu
do nasączenia:
1 szklanka kawy rozpuszczalnej
2 łyżki syropu waniliowego do kawy (lub dwie łyżeczki cukru)
kieliszek wódki

Sposób przygotowania przepisu:

ciasto kawowe z czekoladą

  • 1. Krem:
    Śmietankę wlać do rondelka, wsypać kawę i doprowadzić do wrzenia (ale nie gotować). Zdjąć z ognia, wrzucić połamaną czekoladę i mieszać rózgą aż się rozpuści. Wystudzić, wstawić do lodówki na minimum 5-6 godzin.
  • 2. Zimne białka ubić z cukrem i solą na sztywno a następnie nadal ubijając wrzucać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z kawą i proszkiem do pieczenia, wsypać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia o piec około 40 minut w 180*C. Wystudzić (najlepiej upiec dzień wcześniej) i przekroić na dwa blaty. Dolny blat nasączyć kawą i umieścić powtórnie w blaszce.
  • 3. Krem czekoladowy wyjąć z lodówki i ubić mikserem na puszysto. Wyłożyć na biszkopt i przykryć drugim blatem, naponczować. Kremówkę ubić z cukrem, dodać żelatynę rozpuszczoną w 3 łyżkach wody i wyłożyć na ciasto. Posypać kokosem. Przechowywać w lodówce.

Porady

*ponieważ ciasto miało jechać ze mną w upale dość daleko, bitą śmietanę potraktowałam odrobiną żelatyny. W "domowych" warunkach nie musicie tego robić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastoDeserkawaciasto z kawąganacheprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

puch z czekoladą

Dodane przez: majka190382

CIASTO PUCH Z CZEKOLADĄ

Moja wersja znanego ciasta jako...

Ciasto kawowe z gruszkami

Dodane przez: misia458

Ciasto kawowe z gruszkami

Pyszne i proste ciasto, dla początkujących,...

ekstra rafaello

Dodane przez: Magda_Z

Ciasto rafaello z białą czekoladą

Przepyszne ciasto bez pieczenia...

Ciasto kawowe z truskawkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto kawowe z truskawkami

Truskawkowo,kremowo i kawowo

image-1on1uf8

Dodane przez: Teodorka

Ciasto kawowe

Moje ulubione domowe słodkości...

Ciasto czekoladowe z pianką kawową

Dodane przez: czarrna

Ciasto czekoladowe z pianką kawową

Lekki ciasto i puszysty krem to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE