CIASTO "KAMCI"
- 1 godz. 20 min
Mam sentyment do tego ciasta, ponieważ siedząc bezczynnie w domu wpadłam na pomysł aby je wykonać, jestem dumna z siebie bo jest ZNAKOMITE i każdemu smakuje.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- BISZKOPT
8 jajek
szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
5 łyżek mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
MASA
500 ml mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
4-5 łyżek cukru
1 cukier waniliowy
150g margaryny
100g masła
barwniki spożywcze: zielony, czerwony
DODATKOWO
gotowa masa kajmakowa
tabliczka czekolady mlecznej
wiórki kokosowe
wafel
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto "kamci" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Do ubitej piany dodać żółtka, dalej ubijając, następnie cukier z cukrem waniliowym oraz obie mąki z proszkiem do pieczenia. Przygotowane ciasto wylać na blachę i piec 45 min w 180 stopniach.
BISZKOPT PRZEKROIĆ NA 2 BLATY -
2.
250 ml mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Resztę mleka wymieszać z budyniami i wlać na gotujące się mleko. Ugotowany budyń wystudzić.
Miękkie masło i margarynę utrzeć na puszystą masę, następnie stopniowo dodawać wystudzony budyń. Ucierać na jednolitą masę.
MASĘ PODZIELIĆ NA 2 CZĘŚCI
1 część: dodać zielony barwnik i wymieszać do uzyskania jednolitego koloru
2 część: dodać czerwony barwnik i wymieszać do jednolitego koloru
Jedną z mas podzielić na 2 części (ja podzieliłam akurat czerwoną) -
3.
PRZEKŁADANIE
1 połówka biszkopta > masa zielona > wafel > masa kajmakowa > wafel > połowa masy czerwonej > 2 połówka biszkopta > reszta masy czerwonej > wafel > masa kajmakowa > polewamy roztopioną czekoladą i posypujemy lekko kokosem.
Porady
Do koloryzacji mas można użyć innych kolorów barwnika niż zostały podane. Dekoracja ciasta - WEDŁUG UZNANIA
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze