Ciasto kakaowe z kremem budyniowym

wyświetlono: 870 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

To szybki i łatwy do przygotowania placek – nawet laik kulinarny sobie poradzi. Ale choć jest bardzo prosty w wykonaniu, to efekt jest pyszny. Mamy tutaj kakaowy biszkopt oraz słodki, rozpływający się w ustach, krem budyniowy. A do tego polewa czekoladowa. Ciasto jest naprawdę pyszne.

Dodany przez: AnetaJ

Opublikowany: 25.03.2020

Zobacz galerię

AnetaJ

Zobacz galerię

1 porcje
1min PT1M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
0,5 szklanki wody
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
5 łyżek kakao
5 jajek
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Masa budyniowa
2 budynie waniliowe z cukrem
600 ml mleka
250 g masła
Kilka kropelek olejku rumowego lub waniliowego

Polewa
Pół kostki margaryny
4 łyżki cukru
4 łyżki kakao
4 łyżki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kakaowe z kremem budyniowym

1. Wodę zagotować, dodać cukier (3/4), gdy się rozpuści dodać olej i kakao. Wszystko ze sobą wymieszać, zagotować i odstawić do wystygnięcia.
Białka jajek ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, następnie po jednym żółtku. Do ubitej masy powoli wlewać wystudzoną masę kakaową. Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Całość delikatnie wymieszać łopatką.
Blaszkę o wymiarach ok. 20 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy przelać gotowe ciasto i piec 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Poczekać aż ostygnie i przekroić na dwa blaty.

Masło wyciągnąć z lodówki przynajmniej na trzy godziny przed ucieraniem masy. W makutrze utrzeć masło, dodając po łyżce ugotowanego wcześniej, zimnego, budyniu. Dodać olejek rumowy. Na koniec ucierać chwilę, aż masa stanie się jednolita i pulchna.

Na spód ciasta wyłożyć masę budyniową, przykryć drugim blatem lekko docisnąć.

Na koniec przygotować polewę czekoladową – wszystkie składniki polewy podgrzać, ale nie zagotować, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto polać ciepła polewą i dowolnie udekorować.